没有什么比姜饼那样说圣诞节了。对于彩色糖霜,在揉捏之前添加几滴食用色素并将其混合。
原料
200克黄油
90克糖
90克红糖
¼杯糖果
2茶匙肉桂
1茶匙姜
1/4茶匙地面丁香
1个鸡蛋,被打败
450克普通面粉
2茶匙小苏打
捏盐
500克现成的白色糖霜(在超市出售)
方法
将黄油和两种糖奶油奶油奶油,直到轻巧蓬松。加入糖果,香料和鸡蛋。混合好。
用小苏打和盐过滤面粉。一次将面粉加入黄油和鸡蛋混合物中,一次添加后搅拌均匀。
轻轻揉面团,包裹胶片,冷藏一小时。预热烤箱至180C(160C风扇磨损)。将面团在轻微面粉的表面上稀薄地滚出。切出形状,并放在衬有烘焙纸的托盘上。烘烤10分钟。
从烤箱中取出,放在金属丝架上,使其冷却。从包装纸上卸下现成的糖霜并揉捏(如果糖霜很难,则在中等动力上进行20至30秒的微波炉以软化)。
用糖粉将工作表面撒上灰尘,然后稀薄地脱掉糖霜。用糕点切割机切出形状。用水刷冷却的饼干,然后将糖霜形状放在顶部。轻轻按下。