这些充满活力的口味与烤牛肉或烤猪肉香肠搭配得很好。使此食谱提前几个小时，以使口味加剧。
原料
½茶匙盐
1汤匙锋利的芥末
1½汤匙柠檬汁
3汤匙橄榄油
3汤匙酸奶油
2汤匙刺山柑，切碎
黑胡椒
1个中茴香灯泡
1个中腹腔
1汤匙细香葱
1汤匙切碎的欧芹
方法
1.首先进行调味料，因为塞里亚克（Celeriac）将褐色一旦切割并暴露在空气中。
2.将盐，芥末酱和柠檬汁混合在一个小碗中；一次在橄榄油中搅拌一汤匙。逐渐加入酸奶油，然后加入刺山柑，然后用黑胡椒调味。搁置。
3.从茴香和装饰底座，四分之一灯泡中取出叶子，然后切成片。放在中型碗中，放在一旁。将顶部和底部切下芹菜，然后将其放在切菜板上。像橙色*一样去除皮肤，然后将腹腔切成细条。
4.在碗中加入茴香，用手混合调味料，扔到彻底涂层。覆盖并冷藏几个小时，因为芹菜需要时间吸收调味料的口味并稍微软化，越长。
注意：如果皮肤稀薄，则可以用蔬菜剥皮剥离它。