选择Smallish Sprouts，并确保在烹饪过程中保持脱落的叶子，因为它们会在烤箱中精美脆。
原料
750g布鲁塞尔豆芽，修剪
100克厚培根或潘卡丁石油
3汤匙黑酱油
2汤匙黄油
海盐和胡椒
捏干烤辣椒或cayenne
2汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙柠檬皮
1柠檬，切成楔子
方法
1。在炖盐中煮熟4至5分钟，直到嫩。沥干并足够冷却以处理。将每个芽切成两半，也保存叶子。
2。将烤箱加热至220度。在玻璃咖啡中煮培根直到脆脆。将豆芽添加并在高温下切下来，煮2分钟。
加入保留的叶子，酱油和黄油，海盐和胡椒和辣椒，再折腾3分钟，直至褐色。
3.转移到烘焙托盘上衬有烘烤纸并烘烤10分钟或直至捣碎。淋上额外的初榨橄榄油，季节好，用柠檬皮和柠檬楔子服务。