鸡肉和烤辣椒肉饭

½杯酥油(或澄清黄油)

3布朗洋葱,切成小方块

1西班牙洋葱,切成小方块

3厘米姜块、碎

10个蒜瓣

9绿辣椒

800克鸡大腿,切成4 x 4厘米的块

5 - 6中型辣椒

4杯印度香米,洗

水稻干混合香料

姜黄粉2茶匙

藏红花粉1茶匙

1½茶匙红辣椒粉

芫荽粉2汤匙

1½茶匙黑胡椒,粉

1。鸡肉肉饭,添加酥油在一个大汤锅中火炒洋葱,直到半透明和糖。把姜、蒜、绿辣椒,再煮5分钟,直到香。

2。增加热量和鸡转移到锅中,煎,直到鸡肉煮熟。

3所示。与此同时,烤箱预热到200度。从辣椒片顶部,挖出种子。储备顶部。辣椒的站成一排炉盘,烤30分钟至半熟。预留和酷。

4所示。一旦鸡煮熟,加入混合香料和搅拌一起搅拌,直到混合均匀。盖锅,减少取暖和烹饪,直到鸡肉嫩。

6。大米混在一起,并添加6杯热水。用中火加热,覆盖,煮至沸腾。水完全吸收后,把锅加热。

7所示。绒毛的大米轻轻地使用叉子和东西等分的辣椒大米。把辣椒塞回烤箱,再煮20分钟或直到辣椒已经软化。

服务6 - 8

明虾天妇罗和辣酱蛋黄酱寿司

2杯生寿司米饭

3杯冷水

3汤匙米醋

7茶匙糖

8紫菜表

盐

明虾天妇罗

植物油的炸

8大对虾、肠、清洗和炮击

1½杯面粉,用盐和胡椒调味

1大鸡蛋,殴打

3杯panko屑

盐和胡椒调味

辣酱蛋黄酱

2汤匙的拉差辣酱

日本6汤匙蛋黄酱(最好是丘比品牌)

挤柠檬

1。冲洗几次大米和排水井。

2。大米和水在一个电饭煲做饭。否则,将大米和水在一个中等大小的锅,覆盖,高热量。使沸腾。一旦水被吸收,减少热量低,厨师,,8分钟。从火上取下,放在一边冷却。

3所示。轻微的在每个虾煮时防止它蜷缩。

4所示。天妇罗虾,轻轻大衣的虾面粉混合物,然后在打鸡蛋。最后,外套panko屑。油炸虾,直到金和地方纸巾吸收多余的油。

5。辣酱的蛋黄酱,结合辣酱,蛋黄酱和挤压柠檬直到合并。

6。在一个小碗,把白醋和糖。米醋混合物添加到大米和褶皱,直到彻底的总和。

7所示。寿司,躺在竹寿司垫。一个紫菜表上薄薄的一层大米的四分之三的表。涂一薄层辣酱梅奥纵向的大米的中心层。把两个虾在蒜泥蛋黄酱,反面指出。寿司一起滚的方式,填写的地方。如果顶部边缘仍然是松散的,把你的手指弄湿,滋润辊帮助密封关闭。重复其余米饭和虾。

8。板,湿水和卷切成八刀。

9。提供额外的辣酱蛋黄酱。

服务4

羔羊印度比尔亚尼菜

2汤匙植物油

3汤匙酥油

½杯切碎的洋葱

2汤匙姜

5小豆蔻

3丁香

1肉桂棒

1公斤羊肉,切成小块

½希腊酸奶杯

姜黄粉1茶匙

辣椒粉1茶匙

1茶匙薄荷叶子,切碎

一撮藏红花

一撮盐

2杯羔羊股票

2杯巴斯马蒂大米

1。在一个锅中火加热油和酥油和炒切碎的洋葱和生姜。加入小豆蔻、丁香和桂皮炒香。添加羊肉和布朗的肉块。

2。添加酸奶、姜黄粉、辣椒、薄荷叶、藏红花和盐。酱汁搅拌直到减少。添加股票,继续煮至软肉。

3所示。把肉和储备烹饪米饭的股票。

4所示。在一个单独的锅,煮米饭和保留股票如果需要添加更多的水。让水稻吸收股票,但小心不要让米饭充分烹饪。

5。把米饭和羊肉块放在中火在一个蒸笼,直到米饭完全煮熟。

6。对于印度比尔亚尼菜的酸奶。

服务4

西红柿米饭

2汤匙植物油

½棕色的洋葱,切成小方块

½西班牙洋葱,切

10个迷你法兰克福香肠,丁

½胡萝卜,切成小方块

1个西红柿,丁

辣椒酱2汤匙(ABC参巴品牌)

1杯番茄汁

4杯茉莉花大米,煮熟

盐和胡椒调味

2小葱,切

1。添加石油在一个大煎锅,用中火加热。加入布朗和西班牙洋葱和厨师炒香。添加法兰克福香肠和胡萝卜,煮约5分钟。

2。将番茄,番茄酱,辣椒酱到锅上煎,直到它变稠。

3所示。增加热量和添加煮熟的茉莉花大米,确保大米涂番茄酱。

4所示。减少热量和用盐和胡椒调味。

5。从热移除,彻底把葱。

服务4

姜黄和泰国柠檬饭

2汤匙植物油

200毫升椰奶

2红辣椒,去处种子和切片

12卡菲尔柠檬叶,细切配菜(储备2)

¼茶匙咖喱粉

盐和胡椒调味

3个鸡大腿,切成2厘米x 2厘米的块

1棕色的洋葱,切成小方块

3葱,切成薄片

5杯巴斯马蒂大米,煮熟

香料的味道

1大蒜瓣

2青葱

2厘米姜黄片

1厘米的姜块

1厘米的柠檬草茎

服务

炸葱和腌黄瓜

1。把所有的香料成分粘贴到一个处理器和混合成均匀糊状食物。两汤匙油在锅里,炒糊,直到香。加入椰奶,辣椒,十泰国柠檬叶和咖喱粉。用盐和胡椒调味。煮酱汁,直到它已从椰奶开始增厚和石油释放油。预留和酷。

2。两汤匙油在另一个锅在高温和增加约四分之三的汤匙的保留香料酱,炒香。

3所示。加入鸡肉块,棕色的洋葱和大葱,煮大约5分钟或直到鸡肉煮熟。

4所示。把煮好的米饭倒入锅中,确保米饭均匀涂布。

5。用盐和胡椒调味。饰以保留卡菲尔柠檬叶、炸葱和黄瓜泡菜。

服务4

虾肉饭

1/3杯的酥油

2茶匙孜然粉

2个西红柿,驻扎

¾希腊酸奶杯

¼杯老椰子肉、碎

½杯椰奶

盐

香蕉虾500克、去皮及肠

2杯印度香米,清洗和浸泡在水中30分钟

6丁香

1肉桂棒

4小豆蔻

盐

腰果,油炸至金黄

1½杯布朗洋葱。

糊混合

2厘米姜块,切细

10个蒜瓣

4绿辣椒

½杯水

1。糊混合,闪电战姜、大蒜、绿辣椒和水在食品加工机,直到平滑粘贴形成。

2。添加酥油在深平底锅,用中火加热。加入酱和孜然炒,直到香和减少。加入番茄和煮大约5分钟直到变软,颜色变暗。

3所示。加入酸奶和继续煮到脂肪开始浮出水面。

4所示。把椰子,椰奶,盐,煮到液体变稠。加入虾和煮虾颜色的变化。熄火,备用。

5。在一个单独的深锅,把大米、丁香、肉桂棒、小豆蔻、盐和水,中火上煮的盖子。煮沸6到7分钟。大米应该一半煮熟。排水的米饭和虾的米饭上。传播腰果和炸洋葱。使用勺子,做一些井的大米。

6。盖盖子的锅里,煮的小火15分钟或直到大米煮熟。

7所示。绒毛的大米混合使用叉子和虾。

服务4