这种简单制作的亚洲风格芦笋可以作为一道美味的配菜，作为一顿丰盛的共享大餐的一部分。它也可以提前做好，当沙拉吃。
成分
6瓣蒜，切碎
4厘米长的姜片，切碎
1½汤匙花生油
1汤匙绍兴酒
1汤匙细砂糖
2汤匙酱油
3茶匙香油
3 - 4束芦笋
方法
用研钵和杵把大蒜和姜捣成粗糊状。
在锅中放入花生油，开中火。当它微微发亮时，加入大蒜和姜，炒出香味，大约一分钟。加入绍兴酒，关火，加入糖、酱油和香油。糖溶解后，检查调味料。储备酱。
去掉芦笋的木质部分，焯水至刚刚熟，根据厚度的不同，大约需要4分钟。从水中取出，沥干水分，放在一个深盘上。把酱汁倒在芦笋上，就可以享用了。
摄影威廉·梅普森，詹妮弗·苏样式汉娜Meppem准备食物尼克·班伯里