原料

tandoori糊（额外）

½杯碎大蒜

¼杯磨碎的生姜

3汤匙甜辣椒粉

1汤匙辣椒粉

1汤匙姜黄

2茶匙地面小茴香

2茶匙地面香菜种子

2茶匙Garam Masala

1茶匙豆蔻

2汤匙白醋

2茶匙盐

¼杯tandoori糊

1杯酸奶

1公斤鸡大腿圆角，无皮肤

盐是用来调味的

方法

1.要制作tandoori糊，请将成分混合在一起。它将在冰箱中保存长达1个月或在冰箱中持续6个月。

2.将一些宽阔的切口切入大腿的顶部。将¼杯的Tandoori糊与酸奶和鸡肉混合在一起，并腌制至少2小时。

3.将烤箱加热到240c（强迫风扇）。将鸡肉单层放在衬有纸或铝箔的烤盘上。在烤箱中烤20分钟，然后将热量降低至150℃，然后再烤5分钟。休息5分钟，并上菜。