当游客到达墨尔本时，到处都是想知道的。巷道咖啡可能是强制性的。像Vue de Monde或Grossi Florentino这样的某个地方溅出会吸引某些人。追逐食品卡车或在下巴排队就像Uber-Melbourne一样等待Uber。为了获得高品质，高档但没有过流浪的体验，Pure South是一个绝佳的选择。

Southgate的无菌内饰对我没有吸引力，但Pure South在河滨长廊上，在行人桥对面，由数千个爱情挂锁。这家餐厅可容纳110座，其中包括在庇护所露台上幸运的30个，享有亚拉·安布勒斯（Yarra Amblers）（以及除夕烟花）的景色。这是一个活泼的环境。

食物和大部分葡萄酒来自塔斯马尼亚州，它为纯南方提供了一种概念上的锚和农产品驱动的伦理，在其十年的运营过程中一直保持一致。出生于墨尔本的厨师阿什利·戴维斯（Ashley Davis）于18个月前开始。

与许多将米其林星级挂在其CVS上的厨师不同，他在伦敦担任Helene Darroze的主厨，从一到两颗星星赢得了他的排骨。他的食物被考虑，精明且真正的季节性。

前卫的菜肴不会在这里飞行，但戴维斯在广泛的古典地形中发现了旁路和绕道。我喜欢猪里脊肉：完美的松脆的脆脆裂纹，越南薄煎饼，多汁，调味料。海鲜“ Charcuterie”盘子是在Tassie周围旋转的，而没有飞机或渡轮的麻烦。鲑鱼rillettes是一个丰富的亮点。Pepperberry Pavlova是一个原始的圆顶，有一个很好的辣刺。唯一的失误是一个熏制的苏格兰鱼片：注入美丽的草食粉料中橡木烟雾对我来说是没有意义的。

纯南方是一个美味的包装；保证服务，食物有一个故事。无论您是对待自己还是带着观光者，您都会以奖励苹果小岛的美食之旅来享受墨尔本的热情款待。

评分：五颗星中的四星星

更正：对纯南岸的纯南岸评论的评分应该读四颗星。该错误发生在生产中，并已在这里修改。