自从我们上次访问以来发现这么多变化以来的两年后，经过春天的蜡烛，经过淡淡的蜡烛，进入奥斯曼帝国的美食真是令人惊讶。

我们仍然受到厨师Serif Kaya的老板和妻子Gulbahar Kaya的欢迎，上次为我们服务的同一个人为我们提供了服务，我认为这是在此之前的时间。他说的是一个小孩，陪伴我们一场访问并在花园里玩耍，鉴于最小的九岁，一定是几年前。

虽然在某些餐馆中，长寿可能导金博188网站致相关性逐渐减少，但奥斯曼帝国仍然是其游戏中的首要任务。它保持优雅，专注和特质。熟悉度使您成为一个您知道自己得到什么的食客的信心。您可以预订这个地方的生日，或者当您在镇上有一位同事并知道它会交付时。

我们总是在这里分享餐点，餐厅的灵活性足以容纳 - 我们三个人之间的主菜将主菜放在桌子的中央，以便我们可以服务和分享自己。这是最好的用餐方式，我喜欢奥斯曼帝国长大以应对它的事实。

今晚的大部分菜单也很熟悉，您会感觉到奥斯曼帝国会完善菜，正确的菜，然后坚持下去。主题是土耳其语，更广泛地地中海，但具有衬线卡亚的风格。

味道明亮而浓密。重点是新鲜和季节性农产品。处理是精致的。食物含有柑橘和醋，橄榄油和辣椒热。

伊玛目·贝尔迪（Imam Bayildi）始终是柔软和肉质质地的茄子的不可抗拒的菜。经典版本的茄子塞满了番茄，洋葱和红辣椒，慢烘烤的til squishy。但是今晚，奥斯曼帝国将提供羔羊版本Karniyarik（24美元）。我们接受。它具有华丽的质地，与商标的奥斯曼柑橘（Othman Citrus）具有浓郁的味道，有很多热量和酸奶可以平衡它。如此舒适的菜。

我们令人困惑地订购了两个小炸薯条 - 鲍雷克和西葫芦花 - 但我们不后悔对这种烹饪风格加倍。地中海烹饪在炸蔬菜上非常好，您可以拿起并吃饭。这是我们标准澳大利亚饮食中最大的失败吗？

西葫芦花（21美元）在油炸治疗前塞满了山羊的羊乳酪和haloumi和草药。它们是浓郁的温暖，并配以葡萄藤穿着少许的沙拉。

Little Borek糕点面包卷（19美元）充满了辣鸭，充满了热量和复杂性，加上醋栗和Pinenuts以及经典的浓郁，也许是从石榴中，也许还有柠檬汁。

建议使用Spatchcock Main（32美元），非常好。虽然我对破坏小动物的自我规则感到遗憾，但肉的处理非常好，肉质和美丽，在外面轻轻烧焦。有一个可爱的强烈粘稠的麦片菌毛菌，伴有斑岩和醋栗，以及在Spatchcock下方的简单黄油菠菜，还有香蒜酱。

鸭子（36美元）也非常煮熟，在演示文稿中，橙色和紫色白菜，肉类深色和辣肉桂粉，皮肤完好无损。

我们每次来这里订购翠鸟（35美元），我们很高兴看到这道菜的基本要素没有改变。翠鸟串仍然配以炖韭葱和胡萝卜，这种蔬菜的精致烹饪和湿滑的韭菜与鱼的美味相当。它搭配芥末酱，然后又是柑橘汤。

奥斯曼帝国的风味缺乏折衷方案 - 虽然这是一家绅士餐厅，但食物绝非如此。它是明亮，敏锐，极端的，并由显然喜欢食物的人烹饪。

同样的甜点。藏红花煮熟的梨配豆蔻冰淇淋（16美元），它的香料非常浓而结实。石榴和覆盆子冰糕以及蜂蜜和酸奶冰糕（12美元）的风味不妥协，覆盆子明亮，蜂蜜突出，但仍然很精致。

酒单是一个很大的优势。这并不是疯狂的，也不是晦涩难懂的，并且在赢得了这种名声的大红色的不同年份中列出了牢固的酒窖清单。您还会从意大利找到Nebbiolo，Chianti和Sangiovese，来自美国和欧洲的其他一些关键品种以及您想看和喝酒的本地葡萄酒。

该服务很细心，总是很好。房间在这座历史悠久的建筑中很大，悬挂灯很漂亮，桌子的间隔良好，可用于私密，家具是柔和的棕色。自然光线和花园环境有可爱的使用。

如果像我们一样，您已经有一段时间没有访问奥斯曼帝国，那么您会发现没有太大的改变。但是像我们一样，您可能会认为这是一件非常好的事情，因为对这个地方有牢固性和信心，可以很好地服务。

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