有些事情只是理所当然的。就像Serif和“ Gucci” Kaya一直在堪培拉的伟大和（并非总是）好几十年的事实一样。再说一次，在他们大多数现代餐厅的表演中，有一种抛光剂，该餐厅位于离议会圈不远的宁静凉亭里，这立刻令人放心，令人兴奋。尽管土耳其是凯亚斯（Kayas）的重点和遗产，但这远非烤肉串和浸入餐饮。伊斯坦布尔的风味和灵感在这里，搭配牛至切成薄片的sucuk（五香土耳其香肠），配以牛至，甜番茄，一个鳕鱼鸡蛋和aleppo chilli，或通过scallop and ecallop and ecalpplant-egggplant-scallant-egggplant-spack-scallant-egggplant-like-like-like- 带有塔拉马萨拉塔的烟熏泡沫。鲑鱼配菠菜，松子和杏仁焦油同样豪华。厨师的手和多尔玛（馅料和包装的艺术）将传统变成了盘子上的艺术，就像在淡酸奶酱中在优雅的kofte-mince-mince-mince粘贴茄子弹里一样。这个奥斯曼帝国统治，好的。

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