六年后，Bertoncello兄弟 - 在厨房的Blayne上杀死了，搬迁了他们的亲密外郊围巾到板餐厅。他们还没有转移到隔壁，进入Beaconsfield的原始邮局。

新餐厅比旧的屠夫商店更宽敞，还有一个棒附着，但它没有大大的扩张。他们仍然可以每周提供多达30人的六餐。Spotlit木材桌面向厨房，厨师在农场到桌故事中提供一些菜肴。它感觉很特别，但它远非正式。

该套餐是这样真正的季节性，有些菜只有一晚，并在附近的Cardinia九左右的课程，从春季生长的农产品在O.My的150公顷的农场。许多餐馆种植了几金博188网站种草药，但这一个不会买任何水果或蔬菜。

他们展示了他们的植物 - 从种子中培养，哄骗到成熟，以小心收获，用爱心的爱抚煮熟 - 是具有传染性的。当你在这里做的时候，你永远不会对蔬菜饰有兴奋。

农业的严谨性是一个没有废物的焦点，导致南瓜意大利式饺子等菜肴，在那里，面食由南瓜摘录的面粉制成，然后充满南瓜种子果仁糖和腌南瓜皮。

耶路撒冷朝鲜蓟菜看起来像一个普通的白色土墩，但这是一个膨胀的刀片块茎的Paean。香料腌制朝鲜蓟揭示了油炸皮肤，甜，坚果酱，焦糖烤的朝鲜蓟，并在基地，来自其中一只Bertoncellos的60个Chooks的慢煮蛋蛋黄。这碟是脂肪，酸，盐和甜的完全令人愉快的平衡，只用一个蔬菜表达。

肉类谨慎使用。救出的鸡肉尸体变成了一个釉上吞食烤卷心菜的jus。整个野兽都来自以名字知道每只动物的微农民。事实上，一头名叫诺曼的母牛目前在凉凉厅;提出他的农民经常弹出，看看他是如何使用的。诺曼现在是香肠，他中的一些人正在治愈，他的一些臀部被担任最终的咸味课程。

面包是每餐的叙事弧中的螺纹。你将用黄油和丰富的牛肉饲养撒尿，你会吃出优秀的酵母。你会啜饮Sourdough Commome。面包结束变成了一个精致保存的番茄馅饼的糕点。甚至是用酸棒灌输的奶油制成的布丁。再次，当你努力制作一些东西时，你不想扔掉碎屑。

o.My Ethos通过可见的激情强调。厕所的道路是通过蜿蜒的石窟衬里夹带：西红柿酱，咸苹果叶，干柿子，都对经济，可持续性和实验性高兴。

黄瓜甜点是餐馆激情的积极性。从夏天保存的黄瓜汁变成了格兰塔塔。蜂蜜冰淇淋是在o.my的蜜蜂的帮助下制作的。蛋白蛋白酥皮从朝鲜蓟盘中的蛋黄左侧留下的白白鞭打。用乳清制成的奇妙的酸性焦糖在它上面淋上。作为第一个甜点，它既是腭裂，甜美味道。作为食物，它也是哲学，哦，我的，它也很美味。

评分：四个半星（五分之一）

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