20多年前，玛尔瓦·玛库尔(Marwa Makool)为她的Murrumbeena面包店起名时真是太棒了。它是一片绿洲:一站式美食爱好者的仙境，在这里，你可以消失在黎凡特，穿过杂货店货架上的椰枣、哈尔瓦(halva)和橙花水，直接从spit口取来的羊肉沙瓦玛(shawarmas)，或者站在门口呼吸着香料味的空气。在后续行动中，Makool家族选择了河的北岸，在那里他们在Fairfield的主要购物街建立了一个通往中东的门户。

空间

第一印象对绿洲费尔菲尔德非常有利。天花板很高的空间是白色的，配上几缕蓝色。在左侧，由种植箱划定的是一个座位区，周围是棕褐色和灰色的长椅;右边是服务区，厨师们可以以表演艺术家的身份通过，还有一系列的注册表，需要加倍处理食品杂货和咖啡厅的订单(是的，这有点尴尬)。楼上有更多的座位和专门为烹饪课而建的区域。

食物

公共服务通告:烤肉叉上的肉、五彩沙拉和醉人的味道让人眼花缭乱，想在这里少点点太难了(我们的建议:把它装瓶，当古龙水卖)。

早餐菜单上主要是鸡蛋:shakshuka烤鸡蛋配上鹰嘴豆和洋葱挖出的番茄酱，最后是在Murrumbeena original餐厅烘焙的芝士(cilbir，酸奶)和出色的土耳其面包。

午餐主要是紧凑的沙瓦玛——或者把肉和扎塔尔、大蒜酱和其他零零碎碎的东西放在一个大盘子里。并不是所有的东西都能唱歌:黎巴嫩香肠卷里的羊肉香料很香，但厚厚的蛋糕面饼却很单调。

迷你拼盘是早期晚餐的好选择:可以巧妙地将五香鱿鱼搭配酸奶黄瓜、奶酪和菠菜馅春卷，以及石榴酱烤鸡翅。

咖啡

豆类来自坎贝尔菲尔德(Campbellfield)北部的圣佩德罗烘焙坊(San Pedros roastery): Super X的混合口味天生就很温和，因为有少量坚果和焦糖的味道。或者带着在炉子上煮好的传统黎巴嫩咖啡进行一次虚拟的中东之旅。

饮料

阿拉克?没有，但有黎巴嫩阿尔玛扎啤酒。名单上有不错的塔西汽酒(Tassie sparkling, Jansz)，也有黎巴嫩的士(cab-sav)，此外还有适合早午餐饮用的酒，如Aperol Spritz和不错的老含酒(old mimosa)。

爱的在午餐时间查看购物清单。

没有得到好吧，我有点明白了，但我不喜欢在柜台上点菜。

素食主义的因素有足够多的选择来吸引素食主义者。

无意中听到“我猜你现在想搬到费尔菲尔德去了吧?”

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