艺术收藏家可能会花一辈子的时间来追求西德尼·诺兰·内德·凯利，但对于卢西奥和莎莉·加莱托来说，这是他们为帕丁顿最丰富多彩的餐厅买的第一件作品。

那是1984年，诺兰刚刚结束拍摄伯克和威尔斯在那里，他被雇来绘制拍摄场景。这位艺术家在卢西奥家庆祝，并在钞票的背面画了他的内德·凯利(Ned Kelly)信箱头盔。

卢西奥·加莱托(Lucio Galletto)非常荣幸地发现了这幅画(此时诺兰正处于蓝筹股时期)，餐厅老板花了一大笔钱用金箔把它裱起来。今天奈德仍然目不转睛地盯着卢西奥的进场。

迷人的加莱托来自意大利利古里亚，1975年夏天在他的家族餐厅工作时，他遇到了来自马吉的背包客萨利·斯坦福。这对夫妇在巴黎结婚，两年后来到悉尼。卢西奥餐厅1981年在巴尔曼开业，1983年搬到了帕丁顿绿树成荫的温莎街。

餐厅的原址原本是The Hungry Horse，这是一个吸引当地艺术家的地方，楼下有一家餐厅，一楼有画廊。“卢西奥餐厅开业时，大多数艺术家都要求在一层定一张桌子，”斟酒师德克·布罗姆利(Dirk Bromley)在最近的一次访问中告诉我。“他们很清楚在喝了几瓶酒后下楼的危险。”

周六午餐是最好的参观时间，那时白天还年轻，晚上也很自由。餐厅里摆满了澳大利亚现代艺术界其他重要人物的礼物，许多人在铺着亚麻桌布的桌子上画了诺兰的素描。蒂姆·斯托里尔，约翰·科伯恩，查尔斯·布莱克曼，伊丽莎白·卡明斯，雷格·蒙巴萨，他们都在这里。加莱托的好朋友约翰·奥尔森已经设计菜单超过25年了。

今天外出可不便宜。一份初级大小的意大利汤团要花掉你55美元。但是，你也被世界上最伟大的餐厅艺术收藏品之一包围着，土豆汤圆是一个令人赞叹的东西——在新鲜的堪培拉周边的树荫下，细磨的枕头上涂着自制的松露黄油。天堂。

乔治·科勒(George Kohler)作为35年来的第五任主厨领导厨房，以现代风格延续经典意大利烹饪的传统。自开业以来，Tagliolini真主安拉granseola(34美元)一直是利古里亚的招牌菜，它将陆地和海洋结合在一起，用银甜菜面食搭配有弹性的大块蓝色游泳蟹，浇上果味番茄酱。因为在1983年，悉尼没有人对意大利宽面条有丝毫的怀疑，加莱托把这道菜称为“绿色面条”。为了向蓝色修女和肉酱面致敬，意大利面从此一直被列为面条。

鹿肉和甜菜根以外的东西一起吃就会得到金星。科勒慢炖鹿腿肉，配上花椰菜泥、托斯卡纳羽衣甘蓝和市场上新鲜的罗马干酪。盛满骨髓的骨头高高立在盘子上，食客们被鼓励把好吃的东西刮出来，从已经四分五裂的小腿肉里甩过去。这真是一段美妙的时光。

服务一流;专注但从不令人窒息。布罗姆利提供有导游的艺术参观，与他斟酒时的那种流畅的姿态一样，这款Gattinara 2013 Nervi Nebbiolo具有草本、烟熏和优雅的味道。(它的售价为140美元，在榜单上属于中等价位。)加莱托向常客打招呼，并像任何严肃的老板一样盯着地板，但这些天是孩子们在正确地运行节目。兄弟姐妹Michela和Matteo Galletto被任命为联合餐厅经理，两人都具有很高的专业水平。

莎莉·加莱托说:“我们认为，对于我们的小型家庭餐厅来说，每一项服务都要有一份加莱托。”“拥有青春和活力让我们保持年轻——餐厅比他们更老!”

卢西奥餐厅真的很棒，对帕丁顿熊的DNA至关重要，就像小狗、高贵的无花果和其他伟大的意大利机构一样，Buon Ricordo．愿内德·凯利和面条世世代代统治这个郊区。

美国东部时间。1983

著名的食客约翰·奥尔森，蒂姆·斯托里尔，马尔科姆·特恩布尔，保罗·基廷，玛吉·泰伯勒。