每一代都有它的定义菜肴。Rockpool的日期馅饼。Tetsuya的Confit海洋鳟鱼。码头的雪蛋。莲花芝士汉堡。

等等 - 什么？一些Gen Y Chef对他年轻时的Maccas的致敬;所有加工奶酪，牛肉馅饼，番茄酱，泡菜，培根和日本梅奥在软土豆小包上？天堂帮助我们。

年龄较大的世代可能（和遗嘱）不同意，但这是一代人的转变;知道，斯福尼奇和汉堡。

现在，莲花芝士汉堡回来了。自体化集团封闭莲花在Potts Point并将其转化为鱼店以来已经七年了。在最近出售建筑之后，通过邀请Lotus Chef Dan Hong回来为扩大的弹出赛季而获得乐趣，设置为长达一年。

还回到船上是莲花马提尼，伏特加的一点甜心，桃子雪松，苹果汁和激情果子（19美元），以及整个烤鸡的妈妈和爸爸的顺序分享（58美元），配有奶油玉米，夏天绿色和龙蒿肉汁。

它是挑选和混合菜单上的一点一个字形，但它一直是。此外，英俊的Bannockburn鸟是良好的烤，休息良好;玉米脆脆，新鲜，甜味和多汁。我敢打赌当地人正在推动烤的Chink以便带回家。

除此之外，我想我更喜欢新的东西。洪现在在他的30多岁时，不是他的20多岁，尤尔·洛科女士和黄王先生在他身后。他的烹饪中凸起的手指较少，更深入和美味。

亚洲和非亚洲口味在纹理脆弱的混合物鱿鱼，Morcilla血液香肠和玉米饼墨西哥州和墨西哥的酱油墨水和Sambal Belacan的酱油（22美元）的酱油碎片和玉米粉薯片的真实目的

烟熏坎塔布里亚凤尾鱼还交叉边界，配上赛季葱面包 - 像泛炒的煎煎饼 - 和小碗养殖奶油和保存的辣椒（$ 24）。

但顶部标记去了房屋制作的面条，用XO Chilli酱，毛皮虾果酱和大虾油，并加冕猩红色虾（39美元）。这是澳大利亚一些最强烈的深水甲壳类动物的唐人街和背部骑行。

莲花芝士汉堡（21美元）很好;鹅口石牛肉馅饼重写为混合烟熏的安氏胸肉，谷物喂食麦克饼和干老牛肉脂肪;饮食体验柔软，柔软，散落。

更怀旧，莲花热融合圣代（14美元）是一个孩子制造的香草冰淇淋，新鲜覆盆子，花生和碎片的小孩派对脆弱的蜂窝。有些人喜欢富人，黑暗，巧克力酱。我说没有。

莲花被称为丹红的最大点击，但实际上它是Merivale最伟大的命中。弹出窗口后面是在70场上帝国的装饰，鸡尾酒，葡萄酒和服务的令人印象深刻的梦想团队。

所以事情并不像他们似乎那样的飞翔，而且令人愉快，略带的用餐经历反映了这一点。

街道上的桌子在一个房间前面围墙，葡萄酒，巨型黑板和舒适的座位，以及Daz Holt的热情经理，带来了欢乐的空气。

它可能不是未来的路标，但它的可接近性，挑选和混合菜单和稳固的服务让我们感觉很好地在这里和现在。

低下

素食：不是很多 - 两个沙拉和一个三奶酪待斯蒂

饮料：严重的鸡尾酒包括重新启动的莲花经典和一个现在的葡萄酒名单分为女士，深刻，好奇，粉红色，精致，热闹，大胆，甜蜜。

去盘点：手工面条，猩红色虾，XO和香菜，39美元

专家提示：在与餐厅后面的屏幕上隐藏在屏幕后面的同样轻柔的发光的onyx鸡尾酒吧开始或结束夜晚。

Terry Durack是首席餐厅评论家悉尼早晨先驱和高级评论家188bet金博宝良好的食物指南。该评级是基于的这188bet金博宝良好的食物指南评分系统。

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