您会想知道为什么我要在这里发送您。您在莱恩湾（Lane Cove）商店后面的某个地方，在一个黑暗的巷道中，在一个血腥的大型建筑工地对面。这并不是完全有希望的。

然而，当米歇尔·沃伦（Michelle Warren）和亚历山德罗·内利（Alessandro Nelli）经过几年的搜索后发现了这洞时，他们“对此有一种感觉”。

实际上，如此强烈的感觉，他们将长而狭窄的94平方米变成了一个温暖，深色的葡萄酒吧和餐厅，在黑暗中积极发光。

内莉（Nelli）在帕丁顿（Paddington）的卢西奥（Lucio）磨练了他温柔的辛巴蒂科（Simpatico）服务风格，根据沃伦（Warren）的说法，这支破解的年轻厨房团队之所以加入，是因为他们对这个地方有“感觉”。她称它为信仰的飞跃。

主厨Alberto Ranalli曾在伦敦，博洛尼亚和悉尼的EST工作，在Gelato Messina Creative Department和Porteno的Sous厨师Douglas Alvarenga工作；长铜棒后面的Kyal Whitethorn。

在小桌子上被蛋形灯和穆库莫诺离子福川的纹理陶瓷变暖，这是一个令人愉快的地方。

空中有一些光滑的氛围爵士乐（Joshua Redmond，Erykah Badu），很快就在桌子上放了一些光滑的氛围。

那些永远在寻找理想的小吃中的人会喜欢一个完美的球形马铃薯甜甜圈，里面装满了黑布丁蛋ust，上面放着骨髓奶油和手指石灰的唐（9美元）。粘点：可能会更温暖。

袋鼠art是一种展示这种苗条，干净的肉类的有效方法，现在订购了它是一种帕夫洛维亚的反应。

在这里，红宝石红色的脱衣舞素被手工切成薄片的甜味，上面撒上西瓜萝卜碟，欧洲防风草奶油，精致的白色linaria花朵，烤面包的酥脆杏仁和Espelette Pepper的温暖（22美元）。

一堆24个月的comte奶油坐落在陪客上，上面有甜美的南瓜，黑色芝麻和南瓜种子薯片，上点缀着年轻的nasturtium叶子（18美元）。当他们从一开始就将奶酪成为英雄时，您就知道您在酒吧里。

良好的农产品，适当的温度和精确的时机 - 一个短而长的时间 - 标记了主课程。

默里鳕鱼（30美元）的精美圆角仅蒸六分钟，并配以脆脆的咸卡卡拉，海上喷雾剂，凯尔特斯的硬币和一堆和藏红花黄油的钻石蛤；折扣，葡萄酒友好且有效。

另一方面，黑市黑色安格斯短肋骨（39美元）煮了12个小时，并在完美的长方形中脱掉骨头。

内利（Nelli）提出了当地的玛斯卡群岛葡萄，2017 Pietro caciorgna ciauria etna（78美元）的高优雅，平衡的西西里红色，它与果冻的丰富性，其Yeasted onion sobise and Mountain of山的乌鸦相抵触。胡椒。这是你回来的那种菜。

甜点是兼容的构图，但令人信服。一勺米饭冰糕和血橙凝胶（20美元）配上酥脆，纯素食的蛋白甜饼。

该位置与这个小型的亲密酒吧对抗，直到整个道路上的冠层建筑群在2020年完成，但是由于他们自己开发了自己的真实声音，而且他们不怕做些不同的事情，我认为这是值得的信仰的飞跃。我对此有一种感觉。

低下

素食主义者：菜单上的三个或四个菜。

饮料：制作精良的鸡尾酒和一个经过思考的100瓶葡萄酒清单，带有土耳其，斯洛文尼亚，奥地利，意大利等的惊喜。

参加菜：袋鼠，欧洲防风草，Espelette Pepper，22美元。

专家提示：所有者Alessandro Nelli知道内外的全欧洲酒单。用他。

特里·杜拉克（Terry Durack）是首席餐厅评论家悉尼先驱早晨和高级审稿人188bet金博宝好食物指南。这个评级是基于这188bet金博宝好食物指南评分系统。

https://littleredrobin.net.au/