“我是拉克萨国王的创始人，”埃蒙德·冯告诉我。我承认我有一个粉丝女孩的时刻。

在LK吃饭是墨尔本的用餐仪式之一 - 多年来，通过在卑微的马来哥廷托餐馆吃妓女的椰子面条汤，多年来已经庆祝了庆祝活动。而Wong的王国只是变得更大。

黄生于越南北部到中国父母，冯抵达澳大利亚15岁的15岁。“我是一个难民，”他说。“我们不知道我们要去哪里，你舍命去穿越大洋。这是非常危险的。很多人失去了生命。我们感谢上帝，我们是幸运的，在地球上这里。我们非常，非常幸运的是选择澳大利亚。“

Wong的第一个演出在唐人街的龙舟上作为一个厨房手，前墨尔本勋爵长约翰如此老板。他在工作中学到了工作，努力工作，并在墨尔本的粤语和马来西亚菜餐厅烹制了待遇。金博188网站

“作为越南的难民，你没有机会，条件非常差，”他说。“当你有机会时，它会给你很多动力，所以你对这里长大的人感到不同。”

1998年，他在弗莱明顿(Flemington)的拱廊开了第一家“拉沙王”(Laksa King)餐厅，这是一家朴实无华、用荧光灯照明的餐厅，门外排着长队，厨房帮工黄的手下和“几个服务员”都在。

“国王的”专业是Laksa Lemak（也叫Curry Laksa或Nyonya Laksa），这是来自Peranakan人的菜肴，这是一个在马来群岛定居的中国人的文化捣蛋。黄先生将辣椒光滑的肉汤煮沸了五个小时，用米粉，国王大虾，鸡，豆腐加载碗 - 无论你喜欢什么 - 但划线犬还堆进了鱼头Laksa，Gado Gado和秋天的牛肉队。

当街机店变得太小而无法握住部落，LK在拐角处移动到尖橡胶新月中的闪光灯。但它仍然是不够的。

王家卫再次进行了调整和改造，扩大了他的王国，包括叻沙王厨房(Laksa King Kitchen)，这是LK的一个更复杂的版本，使用更高档的食材。

Laksa和原版一样好吗？老实说，我认为这更好。

Flemington的新Laksa King Kitche使用同样的肉汤配方，但与顶部缺口产生 - 有机蔬菜，没有罐头，有机鸡蛋，更好的肉类。在牛肉Laksa，每件安斯裙牛排都是泛炒的。鸡只只使用乳房，烤的烤肉鸭，给予了快速深深的脆弱。海鲜Laksa拥有富有的King Prawns，嫩Calamari，扇贝和贻贝。

“我们正在努力做小吃风格，”王说。“展示更多的演讲，更多的东西，所以人们可以享受美食，享用啤酒或葡萄酒。”

Laksa King Kitchen的Vibe是闪亮，设计师和明亮的（如果你喜欢调光设置，也许太亮了），但它仍然是Rampungious和家庭友好的，温暖的工作人员渴望取悦。通过iPad订购是超级乐趣，带有小型托盘用于存放设备，还有一些新的菜肴，包括五香料豆腐和酸味辣椒辣椒酱。

“我觉得所有的顾客 - 西方，亚洲人 - 他们都喜欢我的食物，”我觉得很高兴，亚洲人都喜欢我的食物，“现在拥有四个餐厅和60名员工。金博188网站“我真的很有趣。”

https://www.laksakingkitchen.com.au/flemington/