在阿德里安·理查森(Adrian Richardson)位于都市Rathdowne Village的休闲时尚小酒馆里，肉无疑是明星，从装饰墙壁的屠夫的刀叉，到居家熏制的小商品，再到干陈年吉普斯兰(Gippsland)牛肉。这里有一种真正的从围场到餐盘的精神，熟食店是必须的——品尝盘在熟食店周围滑来滑去，从精致的猪肉到胶状的猪颊肉，从玫瑰色的熏火腿片到热而温和的意大利腊肠。主要食材一般都很丰盛，但整体菜肴都很精致，比如开胃菜是一口大小的烟熏三文鱼片，轻轻拌上苹果丝沙拉。一系列的烧烤牛肉配上少量的蔬菜理所当然地抢尽了风头，但其他主菜，比如今天的鱼，也许是蓝眼茴香泥配白芦笋，也能独树一碟。甜点共享盘是最受欢迎的集合，有小柠檬蛋白霜，丝滑的香草豆奶焦糖布丁和巧克力三角软糖蛋糕。