“查找”是我得到的一些最大建议。如果您想在婚礼演讲时不哭泣，请查找 - 它会有所帮助。如果您在墨尔本的CBD周围闲逛，请查找 - 您会注意到宏伟的旧建筑的顶部和炮塔，这些建筑物赋予了这座城市的大部分特色。

一个这样的地方是驴轮之家，这是一个道德和可持续企业的社区枢纽。这是一个合适的名字，有一个适当的另类新租户，非营利性咖啡馆Kinfolk。

Kinfolk将其收入融入了慈善项目。在当地，这意味着为土著教育和墨尔本的无家可归者做出贡献。在国际上，它向卢旺达和加纳的社区捐款。饭菜结束时，食客可以通过将咖啡豆放入四个罐子之一中来选择支持哪个慈善机构。

24岁的Asuka Hara和25岁的Jarrod Briffa是Cafe的创始人，其核心理念是“道德消费，可持续性和贡献”。Hara说，拥有相同道德弯曲的企业赞助商的大部分产品，例如Di Bella的Eco-Ethical Coffee和Red Star的Tea，创造了“有意识的消费主义的涟漪效应”。

Kinfolk是一家拥有木桌，恢复原始地板和手工制作设计的感觉的Arty，前卫的城市咖啡馆。沿着一堵墙，有一棵彩绘的树，上面有数十只框架鸟在树枝上悬挂。颠倒的茶壶随着灯罩的速度加倍，悬在低地地球上的古怪角度上。照片在这里和那里都被蓝调了，公共桌子上坐着一本“业力书”，以供客户写评论（一本几乎完整的业力书都被放错了位置，因此，如果您拿到了，请将其带回来）。

氛围很嗡嗡作响，很有趣，一群年轻的团队大多是志愿人员。They are a notably friendly bunch, squeezing through the packed room with a swooping ‘‘hello’’ for a baby in a stroller, to talk dessert with a young couple, or to bring the papers — two different ones because, ‘‘I don’t know your political persuasion’’ — to a solo diner.

Ravi Presser的手写菜单每天更改。可能会有一个温暖的韭菜和土豆汤，上面有一小菜的蓝纹奶酪和一滴橄榄油，还有烤修道院面包店面包面包。面包店还提供馅饼和香肠面包卷，配以胡椒番茄莎莎和酥脆的沙拉。

开放的三明治构成菜单的症结所在，例如浓密的德国风格的黑麦面包，拿着咸西葫芦丝带，胆小的巴巴加尼岛和甜菜根，或杂种搭配切碎的烤鸡大腿，大蒜蒜泥蛋黄酱和腌制的Radicchio。小伯莎（Bertha）糖果很好：一个出色的拉明顿（Lamington），在烤椰子中构成了果皮中心；糖浆，潮湿的玉米粥和普通话蛋糕；迷你山核桃派；或柠檬酸。

优质的咖啡，有机凤凰饮料和带叶茶的巨型茶壶，这是这个左撇子企业，这使您感到愤世嫉俗。

志愿者联系asuka.hara@y-gap.org。

资料来源：Epicure

http://www.kinfolk.org.au/