kazuki的评论

零食开始:鸡蛋糕Profiteroles;诺里,塔玛和鲑鱼子酱;Yakitori鸭心;Pipis。
零食开始:鸡蛋糕Profiteroles;诺里,塔玛和鲑鱼子酱;Yakitori鸭心;Pipis。照片:Simon Schluter

121 Lygon St.卡尔顿vic.3053.

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营业时间 午餐周三 - 太阳中午3点;晚餐Tue-Sat 6-10pm
款项 EFTPOS,现金,签证,万事达卡
电话 03 9349 2223.

Lygon Street的食物声誉高低。这是我们伟大的意大利人的零;对于它的旅游陷阱来说是非常诽谤皮南草的陷阱,这是一个热门的葡萄酒酒吧和精品果酱的热点。但是,您查看条带,我敢打赌10银币,这不是您预期的地方,发现假勒斯福德搬迁欧元日本英雄Kazuki。

新院旁边的莎莎酒吧和辉煌的梅德兰特,在那里学生胡佛山的碳水化合物,它是一个在红酱中间抚慰的木炭世界。

令人惊讶的挖掘不是唯一的新事物。这更加重塑,仅仅只能搬迁Saori和Kazuki Tsuya的七岁餐厅。Kazuki的Daylesford很聪明,但并没有特别豪华,拥有木椅,实木椅和装饰鱼。设计办公室,较高地面的团队,推动了他们进入沉重的联赛。烟熏窗帘,毛绒宴会,吸音芥末地毯和脆弱的陶瓷一次性地营造出一个简洁的空间,一次性细致和最小。在Tsuya和Head Chef Anthony Hammel(前Pei Modern)之间的菜单如同奢侈 - 达到克制哲学。

Kazuki是卡尔顿舒缓的木炭世界。
Kazuki是卡尔顿舒缓的木炭世界。照片:Simon Schluter

就像在Daylesford You Yin和Yang之间的日本和欧洲风味和形式,但Mod-oz可能比融合更好。

没有寿司或牡蛎,而是潜水艇,凉爽,丰满和闪闪发光,在他们的壳体中,通过牙科大豆轻轻地为全洋洋击中而振作起来。酥脆诺里手指,像鱼饼一样品尝,伴有咸塔拉玛和发光三文鱼獐鹿。围绕uni,披着马铃薯清脆和养殖的奶油,是任何(每次)酒吧所需的抱负芯片。

以上表达了一个强大的启动,以一定的五个或七个课程品尝菜单,以保持高位。全部进去,也可能还有天鹅绒般的鸡肉蛋糕Propiteroles,具有锋利的粉末灰尘尖锐的尖峰。然后是一系列优秀麦芽奶油和午夜黑色浆料的东西方,结合了缘故,米尔林,诺里和木炭样甜日本蔬菜。但是,您还可以将旅程保持在一个紧凑的两三门课程。

干老化的鸭子,黑莓和radicchio。
干老化的鸭子,黑莓和radicchio。照片:Simon Schluter

能够, 不是应该尽管。目标是从经验的一端踢到另一端,使这是2018年的更精细的用餐时间。结算。走长。Shane Harris,Pei Modern和Lee Ho Fook的晚期,带领一个灵活的楼层队伍,倾吐到日本简介的旧世界葡萄酒。来自阿尔萨斯的盛开的Josmeyer Fleur De Lotus举起早期的比赛,后来有一个罗西·葡萄园的多汁樱桃Pin,当时有所转肉。

这里的上帝肯定是详细的。一切都是从威士忌玻璃器皿到柔滑的木材和固体重量888牛排刀的触觉。桌面床单是柔滑的,折痕划分为军事形式。落在桌子上的每一块板都像上面的食物一样纹理。光线和阴影的考虑是一个重要因素。

请参阅在完美的室温下提供翠鸟,以获得最大的风味,与手指石灰鱼子酱的变体粉刺和更甜美的龙头囊泡对比。接下来,用柔滑的贝尔·布朗飙升,用缘故而不是白葡萄酒,而是用小珠子的人造鱼子酱,艾哈拉巴的小珠子洗了一个强大的虾。

Yoghurt Sorbet,玉祖凝乳和芒果。
Yoghurt Sorbet,玉祖凝乳和芒果。照片:Simon Schluter

尹和杨舞继续粘稠,富含羊肉颈部从边缘的新鲜流行中拉回牛奶的新鲜流行,而卷曲的朝鲜蓟。老年鸭子在比赛中,可能会恐惧地恐惧地平线,但脾脏病纹理,卡皮的皮肤和黑莓柜台,苦涩的纯泥的苦涩返回注意力再次握住线路。

坐在这里,你有时可以听到一只推动街上的碳水化合物的意大利面激素。里面,你可能会搬到一块淋浴的香蕉面包,为一个怪异的美味甜点杂交混合动力,然后,芒果和玉祖古老的凝乳和酸奶冰糕的最亮板关闭。并置不大。它不可能更好。

专家提示:楼上的私人用餐室是一个令人震惊的。

去盘点:用姜和大豆,鸡蛋糕profiteroles和uni薯片的pipis。

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