亨利糖评论

在卡尔顿北的亨利糖酒吧。
在卡尔顿北的亨利糖酒吧。照片:Simon Schluter

296-298 Rathdowne St.卡尔顿北vic.3054.

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营业时间 TUE-THU 4:30-10pm;星期五3-11pm;星期六上午8:30-11pm
特征 接受预订,酒吧,无面包养选择,提供素食,户外座位,持牌,开火,污垢,轮椅通道,家庭友好,浪漫首次约会
价格 中等(主电源20-40美元)
款项 EFTPOS,现金,签证,万事达卡
电话 03 9448 8196

邻里酒吧有一项重要的成功。如果来自远方的游客幻想在步行距离内移动,那么它就在歌曲中。亨利糖帆通过“房地产梦”测试:它欢迎并满足您想要返回的方式,最好是徒步。作为一个行人守护神,你可以尝试一下鸡尾酒或两个,加上葡萄酒,这对自己可以说服自己饮酒是葡萄栽培探索,而不是简单的灰度。

亨利·糖,井进入第二年,以罗尔德大河故事的陷入困境的克莱尔德,但也指向一个原始的概念,以作为甜点酒吧开放。厨师和共同主人Mike Baker主要担任糕点厨师,包括罗卡尔·罗卡,西班牙餐厅漂浮在“世界上最好的餐厅”名单附近。他的商业伙伴Daniel Mason(前饼干,Joe Taylor)在饮料和欢呼中很大。由于他们的愿景开发,他们认为圆形酒吧比甜点目的地更好。这是一个很好的决定。

它们提供了该城市最佳价值令人遗憾的一个(65美元),或者您可以通过可共享菜单挑选自己的路径。这是一个很大的季节性蔬菜,有精品肉类来自小规模的农民,如Warialda Beef,他们将草皮的搬运工屋带到门口。大多数食物 - 包括那种牛排 - 在木炭上煮熟,但贝克也在中心酒吧准备菜肴,从长凳上从一个锅中采摘草药,增加了舒适的砖砌房间的欢乐度。

炭烤的草喂搬运工牛排。
炭烤的草喂搬运工牛排。照片:Simon Schluter

House Spritz包括大黄利口酒和发酵的橙汁苏打水(在房子里制造),并在侧面配有橄榄冰淇淋叮咬。这是花哨的和乐趣。超级零食从盐和醋叶开始,有时西兰花,有时甜菜根,天妇罗炒和用冷冻干燥的醋。感到冒险吗?花生用辣椒加香精的蟋蟀倒了下来,这只是可怕,直到你开始嘎吱作响。

他的大自然也是贝克,所以不要错过面包,一种粉碎的粉碎地壳和蓬松的内饰。味道的黄油是一个特征:现在它是丰富的咸花生酱,但你可能会幸运的韭菜或烤番茄。

他们没有大量的素食选项,但是有许多偶然的植物型菜肴,包括一个优秀的豆腐鞑靼,这是一个如此美妙的想法,这是惊人的,这并不常见。不同类型的豆腐被精细剁碎并与牛油果和芝麻油结合,然后穿着庞苏。芝麻镶嵌米饼干手头舀起来。

豆腐鞑靼与米饼干。
豆腐鞑靼与米饼干。照片:Simon Schluter

缆毛教是一种本土,可持续的养殖鱼类,这里曾被培养,熏制和切片。结果是紧密,柔软的肉体,细腻,轻盈油腻。它配有红烧Kohlrabi,卷心菜家族的萝卜状根。这是一种奇怪的配对,它吃的灵感,蔬菜的Bitey甜蜜提供了微妙的镇流器,支持海鲜并让它明星。

甜点是好的,令人钦佩的克制,特别是因为它是明显的贝克嘲笑他的袖子。Creme Brule是经典的,但巧克力慕斯(素食主义者,顺便说到)与威士忌冰淇淋和大麦凝胶配对。这是检查当地房地产列表的简单,美味和又一个理由。

评分:四星(五分之一)