如何清洁厨房:12个使食物味道恶化的清洁错误

凯瑟琳·李·乔(Kathleen Lee-Joe)
尽管有普遍的误解,但证明厨房环境比厕所更多的是微生物。
尽管有普遍的误解,但证明厨房环境比厕所更多的是微生物。照片:Suzi Marshall

您是否曾经想过今晚的清洁工作会如何影响明天的晚餐?确保您不要犯这些常见的厨房清洁错误。

1.将铸铁煎锅扔进洗碗机

这使调味料从锅中脱颖而出。调味料可以阻止食物粘住 - 因此将其洗净可能会导致您的下一道菜不均匀地做饭。

取而代之的是,在锅热时用热水和少量的洗涤剂冲洗。然后用一层粗盐覆盖(这样就变成糊状物),然后用海绵擦洗。用纸巾擦拭大部分水,然后在炉灶上的低火上干燥,以阻止其生锈 - 大约5分钟。让它冷却并保持湿润,并用一点油擦拭。

2.您不清洁咖啡研磨机

当您研磨时,咖啡豆会释放出芬芳的油 - 这就是产生惊人的香气的原因。然而,陈旧的地面很容易变烂,影响了下一杯乔的口味。

如果您对早上咖啡充满热情,请确保正确洗研磨机。尝试搅打未煮过的米饭或陈旧的面包,以清除任何硬质豆碎片,然后用水和少量洗涤剂洗涤。如果您的磨床特别有臭味,请用白醋深干净,但请确保完成后将其彻底冲洗。

3.您不清理烤架

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不要试图说服自己,那些烧焦的黑点增加了风味 - 它们可以转移到新鲜食物上并破坏味道,同时还传播有害细菌。

下次烧烤时,尝试在仍然温暖的情况下用皱纹的铝箔擦洗每个烤架。

4.您不正确清洁烤盘

相同的原理也适用于您的烘焙托盘。尝试将柠檬和小苏打混合,然后将其摩擦到任何燃烧区域。给它几分钟,然后用木勺的后部擦拭。燃烧的颗粒应在没有太多肘油脂的情况下举起。完成后,像往常一样用热水和洗涤剂洗涤。

不要将铸铁煎锅扔进洗碗机。

不要将铸铁煎锅扔进洗碗机。照片:斯托克斯

5.您不会立即洗特百惠

尽管您只是清洁了,但在特百惠中是否有最后一顿饭的痕迹?倒入白醋 - 笔直 - 摇晃。离开过夜,冲洗。不用担心浪费 - 您还可以重复使用此醋以清理其他容器。

6.你不正确冲洗

借助您清洁的所有东西(尤其是玻璃器皿),请确保将其彻底冲洗掉,以防止味道浓郁的洗涤剂引起的任何味道。

7.你不清洗烤箱

随后的烹饪和发射气味,浓稠和油腻的食物碎片变得更加烘焙,并发出气味,这些气味会影响您在那里放入的其他食物的味道。自我清洁功能将热量升起 - 可能会引发您的烟雾报警器,甚至会对烤箱的控制板造成热损坏 - 因此,清洁的最佳方法是自己动手做。

首先,将½杯的BiCarb苏打水与水混合以形成糊状。取下烤箱架,并将其铺在烤箱的内部上 - 避免使用任何加热零件。让它过夜。早晨,使用湿抹布去除糊状物。然后将白醋喷到任何剩余的笨蛋上。这应该泡沫,导致堆积立即擦拭。

清洗前,请确保彻底冲洗所有菜肴。

清洗前,请确保彻底冲洗所有菜肴。照片:斯托克斯

8.您没有正确地放入洗碗机中

您是否曾经卸下洗碗机,以找到被汤匙,叉子和刀子的食物颗粒?这可能是因为您的餐具正在坐落在一起,以防止喷雾到达它们。下次您加载洗碗机时,用餐彼此朝外 - 彼此远离 - 以确保它们得到良好的清洁。

9.您正在洗碗机中的某些厨房工具

诸如大蒜压机之类的东西应该被洗手。大蒜是粘的,使用后可能会卡在缝隙中。将其扔在洗碗机中会导致这些钻头在孔中干燥,因此将来您的大蒜压力机无法正常工作。

10.您不是在擦洗菜板

通过正确洗涤木板,摆脱了它们的缠绵气味 - 和细菌。撒上奶盐,然后用一半的柠檬擦洗。谷物应渗透到木纹中,导致更清洁的板。用热肥皂水洗涤,然后完全干燥,然后再放开。

至少每三个月清洁冰箱和冰柜是最佳实践。

至少每三个月清洁冰箱和冰柜是最佳实践。照片:斯托克斯

11.您不是定期清洁冰箱和冰箱

至少每三个月是最好的做法,但是您应该知道是时候开始食物(或冰块)开始给他们带来冰箱或冰柜的味道了。

取出架子和抽屉,然后用白醋或柠檬汁擦拭并除臭。尼克斯在冰箱和冰箱中放置一盒打开的bicarb苏打水来吸收气味,从而吸收气味。(当您的下一个冰箱清洁时,只需用白色的醋追逐者倒入水槽下的水槽,就可以给您的排水管刷新即可。)

12.您不是分开清洁刀片

清洁搅拌机,食品加工机和电罐头开门,通过在温水和清洁剂周围旋转不够 - 食物颗粒将不可避免地保留。闪电战后,您必须去除刀片并分别洗涤它们,以防止笨拙(和细菌)堆积。