我们在吃……维吉麦酱(有点)
和游客玩澳大利亚单词联想游戏会让他们大喊:“维吉麦酱!”和“克里斯·海姆斯沃斯!”在墨尔本的“流浪日”，你至少可以吃到一种。作为澳大利亚日午餐的一部分，集团行政主厨阿什利·帕尔默-瓦茨正在品尝维吉麦酱罐和冰淇淋由赫斯顿晚餐不过从月底开始，它将被永久添加到菜单中。在温莎,小字披萨从周四到周日，将提供怀旧的奶酪和维吉麦披萨，以及Tim Tam、Milo和Caramello考拉选项。
帕德隆辣椒是很棒的小吃。照片:Josh Robenstone
我们用的是…PADRON辣椒
它们在西班牙被称为pimientos de Padron，但在悉尼的梅尔卡多，它们是“俄罗斯轮盘赌辣椒”。这些绿色小吃中有十分之一和休伯特餐厅的座位一样热。在墨尔本，你可以在Cumulus Inc.和Movida尝尝，但昆士兰的Midyim Eco以每公斤(120到140个辣椒)35美元的价格卖到东海岸。上菜时，用橄榄油煎至起泡，撒上喜马拉雅岩盐。订单通过midyimeco@gmail.com直到5月左右。
我们要买…卡卡杜梅子粉
当地的灌木榨汁机很难买到，但这家社会企业已经让金伯利地区的土著人把卡卡杜梅制成粉状，脱水并碾磨。这种本土的超级食物是所有植物中维生素C含量最高的食物之一，高达橙子的100倍。将它添加到冰沙、奶昔、酸奶、早餐碗和沙拉中，或与蛋白质球、麦片棒和果酱一起烹饪。kakaduplumco.com．
我们很想吃FIX & FOGG花生酱
在新西兰惠灵顿的一条不起眼的小巷里，Fix & Fogg团队将花生酱变成了艺术，发布了他们的最新作品:水果吐司花生酱。他们把这种受欢迎的超级松脆饼干与来自默里-达令盆地的有机苹果、锡兰肉桂和钻石麝香葡萄干混合在一起，在墨尔本的Smith & Deli和Coffee Supreme可以买到，在悉尼的Coco Wealth of Health或在网上可以买到rtc-food.myshopify.com．
由Kelly Eident设计的激光切割食物首饰。提供的照片:
我们痴迷于……激光切割食品珠宝
食物是一种宣言，还有什么比古怪的珠宝更能表明你对食欲的忠诚呢?设计师Kelly Eident从2007年开始在Etsy上销售作品，但从那以后，她在从罗德岛的家到东京的各个地方的精品店落户。我们最喜欢的是镜像寿司别针，超大披萨项链和闪闪发光的冰淇淋蛋筒。对那些感兴趣的人来说，它也是凯蒂·佩里(Katy perry)认可的。imyourpresent.com．
我们正在阅读菲利普·卡赞的《食欲》
别和安东尼·波登的烹饪书搞混了，欲望，食欲是一部以15世纪的佛罗伦萨为背景的小说。作为一名前餐馆老板和热情的厨师，卡山以最美丽、最有启示性的方式描述了食物，他讲述了主人公尼诺·拉蒂尼，他能品尝到别人无法品尝到的东西。拉蒂尼对食材的创造力和对味道的敏感度带来的麻烦和机遇一样多。评论(正确地)将两者相提并论欲望和帕特里克·萨斯金德香水．
悉尼Chippendale的老克莱尔酒店的澳大利亚日鸡尾酒。提供的照片:
我们在喝……很棒的南方鸡尾酒
从澳大利亚日下午6点开始，悉尼的克莱尔酒吧老克莱尔酒店正在举办一场充满澳大利亚风味鸡尾酒的狂欢派对。有一款名为《早安澳大利亚》(Good Morning Australia)的酒，里面加入了伯爵灰酒、君度酒、新鲜柠檬和橘子酱;珍珠金杯配坦奎利杜松子酒，屋用珍珠手指酸橙酒和新鲜酸橙汁;还有我们最喜欢的——非常美味的沙盒，装在桶里，配约翰尼·沃克黑酒、安提卡配方酒、萨莱诺血橙利口酒和新鲜血橙汁。
我们喜欢炸面包
当印第安人被迫从亚利桑那州迁移到新墨西哥州时，他们努力种植传统主食。为了避免饥荒，政府提供了包括面粉、糖和猪油在内的物资，于是炸面包就诞生了。今天，油炸面包大致可以归入油炸面团的范畴。如果三次是趋势，我们正在数浮筒的版本在圣基尔达，盛在一块木板上，配上调味品;菲茨罗伊家的意大利腊肠和意大利细面酒吧自由(以及后面的Drinkwell)，严格来说是在平烤架上烹饪的;还有意大利风味的炸面包，它出现在悉尼餐厅的轮换菜单上威尔默吃了几周的番茄和凤尾鱼。