庆祝这个节日?用比打开一包的时间还短的时间就能做出这些聪明的三种配料的小点心。

温橄榄加澳洲坚果和辣椒

成分

• 600克橄榄(大号西西里橄榄/黑橄榄/红橄榄混合，如果你能找到的话)
• 200克生的无盐澳洲坚果
• 1汤匙辣椒片
• 橄榄油(可选)

方法

1. 预热烤箱至220℃(风扇220℃)。
2. 把所有的食材都放进一个耐烤箱的盘子里(使用你将要盛食材的盘子有额外的好处)，如果你需要一点额外的油，倒上一两滴橄榄油。
3. 烤8-10分钟，直到橄榄开始枯萎，坚果开始有光泽。
4. 马上上桌，用小碗盛果核。

芒果，意大利熏火腿和青柠

成分

• 2-3个成熟的芒果
• 1-2包熏火腿或火腿
• 3-4指酸橙(或4-5个新鲜酸橙，如果你喜欢)
• 粗磨的黑胡椒
• 开胃勺子，上菜

方法

1. 从中间水平切开，挤出鱼子酱到一个小杯子或碗里。储备。或者，把酸橙切成可挤压的楔形，每个酸橙6-8个。
2. 尽量在靠近果核的地方切芒果皮。用一个大金属勺舀出大脸颊上的肉。打开平边，切成5-6个均匀的长片。把剩下的两片瓜子切下来(或者把它们留作零食)。
3. 在每个小点心勺子上放一片芒果片。
4. 切一片腌肉，折成花环状，放在芒果上。
5. 用茶匙舀一点青柠在每个芒果片上，或者在每个芒果片旁边放一个青柠角。
6. 撒上大量的黑胡椒(如果我们学究的话，这是一种调味品，而不是一种配料!)

三重奶油，覆盆子和香槟

成分

• 1轮三重奶油布里干酪(Brillat-Savarin或同等产品)
• 一篮覆盆子
• 1点气泡(香槟或气泡——只是为了效果)
• 40厘米左右无味道的牙线
• 4根牙签或竹签

方法

1. 把你的烤串戳进奶酪的最上面。用烤串作为指导，把奶酪盖盖上，用教过的牙线把它切干净。
2. 给奶酪一点时间软化(如果是炎热的澳大利亚圣诞节，这可能只需要20分钟)。
3. 剥掉奶酪的盖子，用叉子把覆盆子捣碎，一次捣碎几个，放在奶酪的中心。每次倒入一点你选择的气泡，继续捣碎，直到你对布里干酪-气泡-浆果的比例感到满意。
4. 搭配饼干或硬皮面包食用。或者只是几茶匙。

奖金的食谱

圣诞花环

成分

• 1-2包点心牙签/竹签
• 3-4篮圣女果(混合颜色和形状也很有趣)
• 2-3罐意大利细面条，切成两半
• 1罐樱桃/婴儿通心粉(可选)
• 1束罗勒
• 橄榄油
• 盐和胡椒

方法

1. 把你选择的奶酪咬一口，如果它有点淡，就在上面撒一点盐(如果我诚实的话，它总是会淡一点)。
2. 在烤串上以不同的方式钉上西红柿、意大利细面条、罗勒和小意大利细面条(如果用的话)，每一根上放几片罗勒叶、西红柿和奶酪片。
3. 将牙签/串柄朝外摆放在一个大圆盘子上，这样客人们就会惊叹于你的圣诞创意并为之欢呼。

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