这位自称为糕点的朋克公主被称为朋克公主，这是许多成功的墨尔本校友之一，包括乔治·卡尔巴里斯（George Calombaris），加里·梅希根（Gary Mehigan）和莎恩·迪里亚（Shane Delia）。有一天，她被要求用糕点填充，然后她找到了她的呼唤。她继续在伦敦的克拉里奇酒店（Claridge's Hotel）工作，后来又与皮埃尔·赫尔默（PierreHermé）一起工作。后来，她是悉尼香格里拉酒店（Sydney's Shangri-La Hotel）的许多赞誉和奖项。

主食

我的厨房我喜欢糙米，因为它很健康，而Sunrice Microwave很快就能烹饪。我刚刚开始从Fratelli Fresh获得辣椒油，哦，天哪，现在我将无法生活。我将其淋上了一切，作为最后的触感。如果我要炒，我在侧面提供一些泡菜。我喜欢亚洲美食。通常，我们总是有新鲜的地中海熟食店的安提帕斯托（Antipasto），因为当我下班迟到到吃亚麻籽面包时。我用烤面包买蔬菜；一个小罐子还不够。

我的冰箱

我的妈妈制作了很棒的haloumi，我与antipasto一起服务，我们的鸡蛋来自朋友的农场。我做蛋清煎蛋，因为除非烤或甜点，否则我无法忍受蛋黄的味道。Meredith Dairy Goat的奶酪是我的最爱，我总是储备Pepe Saya的产品，尤其是他的黄油。我很宠坏，因为我有朋友抓住龙虾并将其交给我，所以我目前在冰箱里有一对。

我在煮饭

在家的最后一个晚餐

我用螺旋形制作了西葫芦意大利面，并用西兰花，芦笋，辣椒和梅雷迪思山羊的奶酪扔掉它，并搭配煎鲑鱼。做饭不到10分钟。

秘密恶习

棒棒糖，尤其是奇科婴儿。有规则：您先吃头，然后是脚，然后是胃。晚餐后我和我的平坦伴侣通常进入棒棒糖，就像我们的纽带。

我在喝酒

我有一个拿铁咖啡作为拿铁咖啡，即使焦糖是我的最爱，也只会随机选择一种味道。我在深夜里直接入睡。我喝Don Julio和Dulce Vida Organic Tequila，因为我感觉还不错。我只是拍镜头。昂贵的东西很流畅。

星期六晚上的小费

如果我有五个或更多的人，我会得到一个调酒师。他们去我的储藏室和冰箱，抓住他们想要的一切并制作鸡尾酒。

我的工具包

我喜欢Kenwood Mixer。我将它用于很多东西，尤其是我的蛋奶酥。我喜欢将配料折叠的附件。我不断使用的全球刀，我确实喜欢我的Nutribullet冰沙和冷冻水果作为冰淇淋。涂鸦鸡尾酒振动器一直在使用，我的咖啡杯我非常保护。

灵感

音乐，永远。这让我兴奋，我迷失了方向。那会减慢我的烹饪速度，但总是开启的。

厨房亮点

我做饭时，这里有足够的空间在周围跳舞。如果有的话，更多的板凳空间会很好，但是我非常感谢我拥有的一切。

发现

这些芒果果冻弹出的珍珠在甜点和鸡尾酒中很棒。

最令人难忘的一餐

那是在东方的普通话，我发现了一种新的吃鹅肝的方式。他们在射击玻璃杯中用作慕斯，侧面是菠萝tarte tatin，上面放着烤鹅肝。但是通常，我对美食并不感到非常兴奋。