Manu Feildel的家庭厨房

Manu Feildel是一名厨师和电视主持人,他喜欢鸡蛋、培根和他妻子做的“神奇”家常面条。

当马努15岁被学校开除时,他已经在马戏团学校接受了三年的训练,所以他觉得自己作为一名艺人的未来已经确定。他的母亲认为做饭比杂耍和小丑更安全;她把他送去布列塔尼,和他当厨师的父亲一起工作,在他的大小酒馆里,每天做200次。菲尔德尔出身名厨世家,厨艺精湛,据他回忆,在他的成长过程中,从未拒绝过任何一顿饭。这是他作为法官必须要处理的事情我的厨房里的规则,这已经开始了第七季。

斯台普斯

我的厨房:这是我马来西亚妻子,克拉丽莎的脆皮辣椒·萨姆巴尔,几年前介绍了我,我无法停止进食。它进入炒饭,面条,需要一点热量。当我不使用黄油和敷料时,我喜欢强大的olto橄榄油来烹饪。烤面包和黄油和裂缝辣椒总是有罐装沙丁鱼。我认为Kewpie Mayo是最接近自己的。如果您想为午餐制作一个快速的金枪鱼三明治,这很棒。

我的冰箱:黄油,刚从超市买的德文代尔黄油,我一直用它来做饭。当然有奶油酱,炒鸡蛋,蘑菇。鲜奶油可以做汤,但不适合烹饪,因为它太容易裂开。我喜欢五花肉,因为层层叠叠的脂肪使它酥脆可口。它也可以用于肉酱面,干酪意面和早餐。我喜欢任何形式的鸡蛋,我们都喜欢,但我喜欢有机的。在周末的早午餐上,我可以轻松地吃下四个鸡蛋。

最后一次晚餐

这是一个烧烤午餐,延伸到晚餐。所以我们从下午1点开始,晚上10点完成。我们有羊肉肉饼,梅吉斯香肠,猪肉和苹果酒香肠,臀部帽牛肉。我们还有两个美丽的沙拉 - 只是正常的番茄,罗勒和羊蒜,以及雪橇,红甘蓝,茴香和莳萝和柠檬酱。

我可以在以后的日子里每天吃培根。我的最后一餐是培根三明治。

秘密副

克拉丽莎能做出神奇的妙条面条。我们每次去吉隆坡拜访亲家的时候都会储备一些。

我正在喝

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我早上喝双份拿铁咖啡,就是这样,用Nespresso咖啡机做的。我偶尔会喝一杯很浓的川宁英国早餐茶,用茶包加一点牛奶。这些天我的生活更干净了,所以不喝那么多酒。我喜欢我的威士忌,只要它们不被烟熏,而且是在辛苦工作了一天之后。我们只有在有朋友的时候才喝酒;红葡萄酒我喜欢黑比诺,比如这款灰石葡萄酒,白葡萄酒我喜欢雷司令,比如黑森王子。

星期六晚上酒

灰鹅伏特加加酸橙和苏打水

我的工具箱

我旅行时收集砧板。我喜欢他们的体重和木材不同的嗅觉。我喜欢这个Dreamfarm大蒜破碎机,因为我讨厌剥皮和切碎的大蒜,它涉及整个未剥皮的丁香。我爱我的chasseur盆;它们永远持续下去,热分配是完美的,你可以将博洛尼斯放在低位,并在没有担心的情况下留下两个小时。他们只是美丽。

最喜欢的

我有这个刀卷是德州一个鞍匠做的。里面装着我常用的所有刀具,包括我当学徒时用的那些。

灵感

我从旅行,食谱和互联网上获得它。厨师Fergus Henderson非常令人惊叹,鼻子到尾烹饪的教父,他是一个真正的灵感。他可以让简单的食物味道很棒。

厨房亮点

我喜欢它是开放的,有这么多的存储空间。如果我必须换一样东西,我会把灶台放在岛上,水槽放在后面炉子现在的位置。

发现

我是我第一次去过日本,我也发现了所有不同类型的拉面,也有不同的基础和区域变化。

最难忘的饭菜

几年前我过生日的时候,我们去了Sepia餐厅,那可能是我在澳大利亚最喜欢的美食。我有点喜欢现在的现代食物,解构一切,全是花和植物,你回到家,你忘记了你吃过什么。马丁·本能够烹饪出和它一样的精制食物。