烧烤国王大虾与韩国风格的辣椒酱

对我来说，夏天没有什么比大虾在烧烤上烤的那样。通常，这意味着大蒜，橄榄油和大量的柠檬汁和胡椒粉，但我也喜欢这种韩国风格的辣椒酱的咸虾。这是一个很棒的娱乐菜，有大量的餐巾纸，冰冷的饮料和暑假的含义。这些将以任何烧烤风格煮熟，但是您从真正的煤中获得的热量和特征会带来很大的不同。

提示

1。在完全煮熟之前，将大虾从烤架上取下；他们将在您镀上时完成烹饪，并且您会避免粉状的肉。

2。将大虾固定在冰箱中30分钟，以使其在蝴蝶时更容易处理。

3。酱汁可以在前方制作，并且在整个烤鱼或几乎无尽用途的辣椒调味品上也很美味。

16个非常大的绿色国王大虾

橄榄油

盐片

2个酸橙，服务

3个葱，切成薄片

芝麻种子，服务

雪豌豆卷须（可选）

Gochujang辣椒酱

2个红色子弹辣椒，切成薄片

1大蒜丁香，细磨碎

5厘米的生姜，细磨碎

1茶匙芹菜种子

2汤匙深棕色糖

3汤匙gochujang（韩国辣椒酱）

1汤匙黑大豆

2汤匙米醋

1汤匙鱼露

½汤匙芝麻油

1。对于Gochujang辣椒酱，将所有成分添加到锅中，然后小火煮五分钟，直到酱汁略微变​​厚。将碗放入碗中，放在一边冷却。

2。将烧烤烤架预热至热。

3。使用尖锐的锯齿刀，通过将蝴蝶蝴蝶切开，将大虾切开，包括头部（包括头部），直到您可以将它们平放开为止 - 您还可以用一对厨房剪刀将外壳切开，然后用一个用一个打开尾巴刀。取下肠道，并用纸巾擦拭头部。用油刷并轻轻调味。

4。将大虾烤一分钟，肉侧向下，翻转和烤烤直到煮熟。从烧烤店中取出大虾，然后用辣椒酱刷。挤在一些石灰上，撒上葱和芝麻籽，并与雪豌豆卷须一起食用（如果使用）。

供应8作为入门者

喝新鲜的石灰鸡尾酒，例如Caipiroska或Icy Lager。