世界上50家最佳餐厅:墨尔本举办金博188网站“美食奥运会” 2017年

墨尔本阿提卡的一道菜之一。
墨尔本阿提卡的一道菜之一。照片:提供

当心澳大利亚,马戏团即将来到城镇。本周的《美食新闻》 - 墨尔本将在2017年188bet金博宝是什么举办世界50个最佳餐厅奖 - 我们的餐馆老板和旅游经营者在欢乐合唱团中享受高射击。

在美食界,它仅被称为“清单”。有时候,世界上最好的50个最佳人物是偏离梁,但始终具有影响力,是在行业内部人士和国际评论家中举行的年度民意调查,对全球全球烹饪机构进行了排名。

世界上50位2015年最佳获奖者,包括Massimo Bottura,Rene Redzepi和Roca Brothers。
世界上50位2015年最佳获奖者,包括Massimo Bottura,Rene Redzepi和Roca Brothers。照片:提供

无论您是否同意评审的机制,该名单的宣布都是星光熠熠的全球活动,带有巨大的媒体崇高。它的公民与(主要是男性)专业厨师保持亲密接触,他们应该通过权利回到厨房,做饭。但是,让我们不要笨拙。

作为世界上顶级用餐体验的快照,50个最佳的最佳食品储物柜清单是世界各地的食物爱好者的即时清单,这就是为什么澳大利亚旅游业澳大利亚加紧邀请他们去镇上的原因。

澳大利亚旅游局局长约翰·奥沙利文(John O'Sullivan)说:“这就像美食奥运会。”“对我们来说,这是关于将最具影响力的食物和葡萄酒创意者(厨师,餐馆老板和媒体)带到澳大利亚。奖项只是锚点。我们认为我们将拥有来自这里40个不同国家的190个媒体媒体,为我们提供了一个很好的机会,可以展示澳大利亚的美食和葡萄酒现场。”

但是为什么澳大利亚呢?为什么不香港,柏林,东京,巴黎?领先的厨师尼尔·佩里(Neil Perry)说:“我知道组织者希望使奖项真正地全球化,因此使它成为一场巡回演出,就像主要的体育赛事一样有意义。”佩里通常对这一消息感到兴奋。188bet金博宝是什么他说:“我们将进行有史以来最好的表演。”

世界上最伟大的厨师是否需要攻击长途航班和延长的厨房缺席?对于O'Sullivan,不可选择。他说:“我们从与澳大利亚餐厅的合作中知道(2014年举行的一项重大媒体活动,生成了1500篇媒体文章,达到10亿人),目的地本身是一个巨大的抽签,世界上的厨师非常感兴趣。”

作为去年前50名榜单中唯一的澳大利亚餐厅,墨尔本阿提卡(Attica)的本·谢沃里(Ben Shewry)希望其他澳大利亚餐厅能获得认可,但警告不会在一夜之间发生。金博188网站他说:“我认为几年来可能不会感受到影响。”“但是作为厨师说,这里拥有50位最好的厨师将有助于激发我们的下一代年轻厨师更加努力地推动。”

距离的暴政意味着澳大利亚餐厅比世界上最好的50个餐馆稀有了2公斤的松露,但是随着明年世界的金博188网站晚餐,我们的餐厅将终于在水平的餐桌上玩。worlds50best.com