神圣的自制热狗，悉尼爱的美国主题酒吧。

我想知道在曼哈顿是否有一家酒吧在模仿当地的澳大利亚酒吧?不是那种以背包客为诱饵的地方，那里有新奇的路标和2003年的天鹅队比赛，而是某个地方有Tooheys New海报，蓝色钉在褪色的黄色油漆上，电视上有基诺(Keno)，炸肉排煮到被称为“刀叉可能”的水平。

可能不会。

萨里山(Surry Hills)是一家最新的餐厅，将老式啤酒用具钉在墙上，供应慢炖牛腩。附近的福雷斯特酒吧(Forresters)有极具低级趣味的潜水酒吧，松树荫(Shady Pines)有极具低级趣味的酒吧，而苏利酒吧(Surly’s)更接近一家美国大学体育酒馆。

在一个周四的晚上，这里座无虚席，四台平板电视中有三台播放着红雀队击败费城人队的棒球比赛。另一台电视正在播放终极格斗冠军赛——一项“体育运动”，你不能高估我所不给予的欢呼。

酒吧里有几张舒适的大凳子，彼此之间的距离恰到好处，这样你就不会和其他酒鬼撞到膝盖，也不会和一群穿着拉夫·劳伦(Ralph Lauren)套头衫或洛伊斯(Lowes)便帽的古怪家伙撞到一起。他们是一个理想的位置，系好你的卡车司机帽，并认识科罗拉多最受欢迎的附属贮藏啤酒，银子弹。这是现成的，和罐装的一样多水，一样脆，一样好吃。也有一些精酿啤酒(Mountain Goat, Modus, The Grifter)，但来吧——当有银子弹和棒球时……嘿，击球手，击球手挥杆!

Surly的鸡尾酒和Buck大叔的“Buck Mobile”一样精妙，但和Buck一样，他们知道如何享受美好时光，如何善待你。亮点包括一款Old Pal(14.50美元)，一款用Jim Beam黑麦代替杜松子酒的赤手拳击内格罗尼，以及一款John Daly(14.50美元)。这款以高尔夫球界的酗酒守护神阿诺德·帕尔默(Arnold Palmer)命名的伏特加酒(这是一杯高大的冰茶和柠檬水)，是一款清爽的小饮，非常适合搭配熏肉。

每个烧烤盘都有你选择的两面和自制的玉米面包，这真的更像是玉米仙女蛋糕。我点了牛腩(18美元)和鸡腿(11美元)，选择了酒吧标准的薯条、容易忘记的凉拌卷心菜、多汁的青豆和芝士通心粉(mac’n cheese)，吃起来就像童年的下午在ABC电视台看卡通片。

鸡肉晚餐是赢家，肥美的鸡皮和多汁的白肉尝起来像篝火。牛胸肉就没那么好了。它的咸味和烟熏味是最好的，但肉不像美国烤肉应该的那样顺从。非常受欢迎的Surly Burger(13美元)是一个更好的时机，为卷心莴苣的使用欢呼三声。

Surly's并没有为悉尼的酒吧圈提供什么新奇的东西，我也怀疑它的目标是什么。工作人员只是想让你玩得开心，如果你设法抢到一个座位，很有可能就会发生这种情况。

棒球迷们要高兴了:你再也不用在Cheers观看每一场美国职业棒球大联盟的比赛了。

的内幕
去……银子弹队和小熊队的比赛。
待……滴满奶酪的菜单。
喝……a约翰·戴利。
和…准备好在高峰期和陌生人同坐一桌。

粗暴的

地址:182坎贝尔街萨里山，02 9331 3705

周二至周日中午12点至中午12点开放