突击测验，聪明的朋友们。早餐有什么比日本/丹麦食物更好的呢?晚上的日本/丹麦食物。是的，Edition，利物浦街的咖啡馆偷走了我们的心这家餐厅经过了一番翻新，获得了营业执照，现在在供应晚餐的同时，还供应桶装的大瓶日本啤酒，以及“黑市清酒”(Black Market sake)上的一份简洁但令人兴奋的清酒清单。

有趣的事实，知识问答爱好者们:当你喝到冰冷的起泡饮料时，喉咙后面那种奇妙的感觉在日语中是“nodogoshi”。给你的朋友留下深刻印象!在日本陌生人面前大声喊出来!(实际上,不喜欢。大约有50个网站认为这是最无法解释的日语现象之一。我不想因为我糟糕的、不成熟的翻译而让半个东京人感到尴尬而受到指责)。

所以菜单基本上是居酒屋风格的——在你喝酒的时候给你支撑，在喝完啤酒后给你一些急需的镇痛剂。

厨师杰克·纽现在也终于回答了困扰至少一个人的古老问题:这是玉米卷，还是寿司?在这里，两者都有，而且是DIY的，你将生鱼、咸菜和寿司饭，用一点蛋黄酱裹在海苔上。把它看作是一个非常懒惰的手卷，或者是世界上最具互动性的玉米卷。

你还可以去尝尝软塌塌的咖喱猪排汉堡。它基本上相当于一份厚切的猪排，只是在碎玉米片上撒上碎屑，炸到松脆，再加上姜红色卷心菜卷心菜沙拉、丘比蛋黄酱和培根调味的日本咖喱酱。全都放在一个芝麻小圆面包上。

Skagen tora被翻译成一种类似于在小圆的黑色苦味黑麦面包上放的罐装大虾，配以莳萝和柠檬百里香(把它们想象成迷你的smorrebrod)。

对于素食者和吃脸的人来说，茄子三明治是一种值得打赌的食物。超厚超软的白面包三明治滑滑丝滑的茄子，与三种奶酪结合在一起，压至金黄色，外面略脆。

加一份荷花片来增加脆脆的口感，或者就来一碗辣毛豆——经典的日本大豆小吃就在一旁等着喝冰啤酒。

版本之夜仍然相对安静——利用这段平静的时光，来点罕见而令人兴奋的丹麦点心吧。

底线:咖喱猪排汉堡(20美元);茄子jaffle(12美元);Skagen tora(14美元)。

专家提示:茄子三明治是人们能吃到的最舒缓的烤三明治之一。

的首选菜:回来吃早餐，如果有的话，点一份拉面卷。快乐地摇摇摆摆地走出来。

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