188bet金博宝美食月周三选:朗格预览和最后的弗格斯野餐门票

来自ACDC Lane的Pastuso餐厅的Alejandro Saravia厨师。
来自ACDC Lane的Pastuso餐厅的Alejandro Saravia厨师。照片:Penny Stephens

我们知道。不知何故,已经是美食月的第三周。188bet金博宝本周,这一切都是关于低矮的乡村沸腾,羊驼般的盛宴,以及与厨师戴维·莫伊尔(David Moyle)的独家预览。但是首先,如果您错过了上周在上周发生的伟大的全球厨师洗牌Gelinaz席位,我们会有个好消息。188bet金博宝是什么世界上两名最好的厨师下周将发布,最终门票刚刚发布。现在买,吃得好。

弗格斯·亨德森(Fergus Henderson)的周日春季社交(11月27日)

圣约翰(伦敦)的厨师赞助人,作者整个野兽:鼻子到尾巴吃下周四(11月25日)到达。他的晚餐已经售罄,但世界上最英国的野餐是在27日(星期日)作为恢复早午餐和非官方闭幕聚会的美食月。188bet金博宝亨德森,伊恩·库利(Ian Curley)和法国轿车,马特·威尔金森(Matt Wilkinson)(教皇琼)和迈克尔·詹姆斯(Michael James)(蒂沃利路(Tivoli Road))的团队将在PIMMS的支持下举行一个大英国野餐食品的宴会。在休闲的周日会议上,您可以与伟人亲自见面并喝酒。

千磅弯队的团队将另外两个低矮的国家沸腾。
千磅弯队的团队将另外两个低矮的国家沸腾。照片:提供

11月27日,星期日,中午4点,法国轿车,小布尔克街380-384,$ 75,请参阅goodfoodmonth.com/melbourne

皮斯科(Pisco)和酸橘汁腌鱼(Ceviche)与世界#4厨师,维吉利奥·马丁内斯(Virgilio Martinez)(11月25日)

这是世界#4餐厅,中央,皮斯科鸡尾酒和所有酸橘汁腌鱼(包括对秘鲁最热的腌制鱼菜的现代诠释)的厨师,您可以在植物园的中间处理。您的门票价格包括所有饮料(葡萄酒和啤酒)和无限酸橘汁腌鱼,此外,将与Martinez进行谈话,并有机会以45美元的价格获得他的新书(RRP $ 85)。
星期五11月25日6.30-9.30pm,露台,安德森街,墨尔本,100美元,包括所有食品和饮料,包括145美元,包括马丁内斯的书中央(RRP $ 85)。

Longsong的独家预览

偷看2017年最大的空缺之一:期待已久的楼上的酒吧,墨尔本的Mod-thai Hero Longrain。加入大卫·莫伊尔(David Moyle),他在霍巴特(Hobart)与富兰克林(Franklin)一起设置了塔斯马尼亚州的用餐场景,他在场地向公众开放的几个月前,将朗姆甘恩(Longsong)泰国透明菜单的独家预览提供了鸡尾酒,啤酒和葡萄酒。

弗格斯·亨德森(Fergus Henderson)即将来到墨尔本!
弗格斯·亨德森(Fergus Henderson)即将来到墨尔本!照片:ACT \ Kirsten.Lawson

11月18日,星期五,下午6点,朗林,墨尔本小布尔克街44号,$ 60包括所有饮料和小吃。

南卡罗来纳州低乡村

小龙虾,大虾,黄油和啤酒。只需添加槌即可。千磅弯队今年将又投掷两个低矮的国家。这些涉及小龙虾,虾和黄油玉米,上面覆盖着纸覆盖的桌子,以随意抓住和砸碎。在接下来的两个星期日,在梅森 - 迪克森卓越的南部。

星期日11月20日,27日,下午1:30,后部,墨尔本小朗斯代尔街361号,$ 80。

广告

我爱羊驼

Pastuso的厨师亚历杭德罗·萨拉维亚(Alejandro Saravia)每年都会在音乐节上售罄,将创建另一个围绕秘鲁珍贵的野兽羊驼的鼻子到尾菜单。使用不同的切割和烹饪技术,您将尝试南美最喜欢的蛋白质烤制,干老化和熏制。

星期六11月19日;从下午12:30至下午4点;Pastuso,墨尔本19 ACDC巷19号。$ 100。

年轻的厨师午餐

到这里午餐,做一些笔记;这些年轻的明星正在去。在奥特(Oter)主持,享受五个年轻厨师烹制的五道菜午餐:湖畔磨坊的杰克·凯莉(Jake Kellie),卡尔顿镇鼠标的贾斯珀·阿维特(Jasper AventEzard和Oter的David Boyle的Blasi。这些年轻的枪支处于墨尔本餐饮的最前沿 - 在它们都长大之前就进入了。

戴维·莫伊尔(David Moyle),曾在墨尔本的朗林(Longrain)上方朗格(Longsong)。
戴维·莫伊尔(David Moyle),曾在墨尔本的朗林(Longrain)上方朗格(Longsong)。照片:Kristoffer Paulsen

太阳11月20日,奥特,地下室,墨尔本137弗林德斯巷。$ 190,包括五种零食和搭配葡萄酒的零食和课程。

在盛大的健康与邪恶

来自大酒店和金门的两支屡获殊荣的团队在六道菜的美食战中朝着善与恶的皇家大赛中奔波。在一个角落:健康厨师詹姆斯·奈特(James Knight)的弥赛亚(Messiah),来自金门的主厨 - 对新鲜和优质有机农产品充满热情。在另一个角落,大厨师安德鲁·贝多斯(Andrew Beddoes)将在他邪恶的不道德烹饪美食中毫不费力。

11月14日星期一至11月17日;下午6:30,里士满伯恩利街333号大酒店里士满,每人145美元;六门葡萄酒(每人125美元)的六道菜(大贵宾)