后台通往城市最好的餐厅，以及如何享受它们。金博188网站
在周一晚上，在一年一度的悉尼先驱晨报奖颁奖典礼上，我们介绍了五名决赛入围者争夺年度Vittoria C188bet金博宝offee餐厅奖。
每年（这将是指南历史上的第32届），游戏变得更加紧密，并且错误的空间大大减少。而且，没有人比悉尼最重要的餐厅背后的五个厨师更批判地意识到这一点。金博188网站
在先锋队的那些是码头的彼得·吉尔莫尔（Peter Gilmore），这家餐厅可欣赏到数十亿美元的港口景色，以及菜单上，丰富的柔软度被令人叹为观止的质地刺破。吉尔莫尔（Gilmore）对稀有和小的偏爱一切都意味着在每个盘子上都有新的发现。厨师费德里科·扎内拉托（Federico Zanellato）在卢米（Lumi）看似轻松的技巧 - 这家餐厅实际上被伊利诺（Italo -Ass）奉献精神陷入了玻璃盒子，使悉尼的大多数认真美食迷都坐得更加直接。同时，在Sixpenny Kitchen中查看Daniel Puskas Solo，现在联合创始人James Parry离开了大楼。他继续以凉爽，宁静的约束风格发展。
巴巴多亚人保罗·卡迈克尔（Paul Carmichael）去年从纽约登上了我们的海岸，从他的童年开始带来风味（矮胖的厨师称赞他母亲的烹饪能力是他使用的许多口味和技巧），并在臭名昭著的菜单上充满活力-Into Momofuku Seiobo。然后，在棕褐色的餐饮中，马丁·本恩（Martin Benn）提供的菜单与奇妙的农产品的魔力一样多。本恩（Benn）拥有通向该国最壮观的海鲜的通行证，并带领一群虔诚的厨师。
在一年的顶级餐饮的不安中（Marque和Rockpool EST 1989年都关闭了他们的门，重新加油了通常的“ Fine Dining Is Dead Dead”辩论），这些餐厅强化了我们用餐景观中光线和阴影的需求金博188网站。它们带来了背景和质地，原始思想和美学感。
今年为16个颁奖典礼提供了创纪录的50个决赛入围者，包括年度最佳花旗厨师，最佳新餐厅，维托里亚传奇和全新奖，年度最佳咖啡馆）。黑领带奖之夜是澳大利亚餐厅现场的奥斯卡奖。它将在Barangaroo的街道上举行，专有由无与伦比的室内建筑师Pascale Gomes-McNabb造型的，将提供悉尼领先的厨师Brent Savage（Bentley Restaurant and Bar，Bar，Monopole，Yellow and to to to Yellow to to-open Cirrus）的菜单）并将成为喜剧演员蒂姆·罗斯（Tim Ross）的MCD。
由花旗和维托里亚（Vittoria）提出的《悉尼先驱188bet金博宝晨报》（Herald Good Food Guide Night）于9月5日举行。该指南将于9月6日起在新闻社和书店出售，所有书籍购买均可免费访问新的Good Food App。188bet金博宝是什么
决赛入围者是...
Lumi用餐
谁能在盐烤甜菜根部将有光泽的黑芝麻乳液管道？并让它看起来像派对时间的大陆蛋糕？并使其味道泥土，爆炸性，燃烧？只有像Lumi的Federico Zanellato这样的人。Pyrmont码头上闪闪发光的玻璃壁空间被吊灯的繁星点燃天花板点燃，以及非常意大利的罢工，这既有非正式和护理。皮尔蒙特Pirrama Road 56。02 9571 1999。http://lumidining.com。
Momofuku Seiobo
辫子的巴巴德厨师保罗·卡迈克尔（Paul Carmichael）留下了从明星最难的书餐厅的前队长本·格林诺（Ben Greeno）继承的菜单，并以充满活力，活着的颜色来融入他自己的菜单。每道菜都在盘子上电，每个组件都讲述一个故事。海滩男孩和人行道配乐继续摇摆，年轻员工的知识和专业精神永远令人印象深刻。Seibo摇滚，它大声摇摆。Pyrmont Pyrmont Street 80号的星星。02 9777 9000。seiobo.momofuku.com。
棕褐色
七年来，这是一家优雅，快乐的餐厅。马丁·本恩（Martin Benn）和维基·野（Vicki Wild）的市区餐厅用餐，拥有日本高高的节奏，但是服务既风趣又温暖，舒适水平很高。本恩对澳大利亚海鲜的痴迷技巧和对日本风味的掌握意味着看似脆弱的食物隐藏着风味的重磅炸弹。悉尼苏塞克斯街201号。02 9283 1990。sepiarestaurant.com.au
六便士
尽管情况发生了变化，但联合创始人詹姆斯·帕里（James Parry）离开了，将有天赋的丹尼尔·普斯卡斯（Daniel Puskas）留在了唯一的厨房控制中 - 六彭尼（Sixpenny）的价值提高。受北欧影响的餐厅仍然无情。仍然可以选择六个或八门课程的品尝菜单，而精美的食物仍然感觉很挑选和镀镀。斯坦莫尔Percival Road 83。02 9572 6666。sixpenny.com.au。
码头
在该国最豪华的舒适菜的泥螃蟹Congee和地板工作人员中，将白色的餐巾纸巧妙地用黑色代替（以防万一白色在深色服装上留下任何螺纹）和聪明，活泼匹配在这里很难找到故障。偷猎鹌鹑是标志性的彼得·吉尔莫尔（Peter Gilmore）丰富的柔软性，并带有甜蜜的烤榛子（Hazelnuts）。高层，海外乘客码头，岩石。02 9251 5600。quay.com.au。