有什么比中国 - 印度 - 瑞典披萨餐厅更好地表达墨尔本混合物的东西吗？伟大的东部哈卡（Hakka）讲述了一个古怪，美味佳肴中的半球迁徙故事。

业主亚历山德拉（Alexandra）和史蒂夫·刘（Steve Liu）是一个世纪前在加尔各答定居的哈卡中国人的后裔。中国印度社区通常在沃克（Wokked）的菜肴中制作了次大香料和中国调味料的混合美食。这种旺盛的风格在印度非常受欢迎，但中国印第安人的生活并不顺利。在1980年代，亚历山德拉（Alexandra）和史蒂夫（Steve）搬到了瑞典，在那里他们开设了第一家餐厅。

2006年，利斯（Lius）移民到墨尔本，为年幼的女儿的健康状况寻求温暖的气候。她迅速蓬勃发展。

也很好：亚洲食品比遥远的卢列洛（Luleo）更容易找到，而墨尔本人可以处理比瑞典人更多的香料。

Lius想要一家附近的餐厅，以便他们可以与客户成为朋友。韦弗利山（Mount Waverley）一直是他们融合产品的快乐选择。

瑞典比萨令人着迷。浇头包括烤肉肉，fefferoni（腌制的绿色辣椒）和奶油调味料。腌白菜是强制性的一面。

在这里，瑞典披萨获得了进一步的印度旋转。Luleo恒星的薄片薄片是香料腌制的牛肉，散布着Fefferoni，并散发着辣酱。一旦我耸了耸肩，我的那不勒斯结合的斯德哥尔摩综合症，我就陷入了多么美味。

Hakka式的摇摆粉被浓稠的光泽酱炒，基于粘稠的米饭发酵，该米饭发酵，史蒂夫的母亲Yu Chiao（Yu Chiao）100天，哄骗。

“满洲人”菜是美食的一部分：姜，大蒜和辣椒底料搭配酱油，为多汁的鸡肉制成甜美，浓郁的培养基。

甜点必须与杏仁酥皮和巧克力一起分层瑞典蛋糕，这是宜家的Daim Sweet的自制版本。

伟大的东部哈卡（Hakka）谦虚，但舒适的摊位很聪明。它的存在是对墨尔本对差异的信任的一种信任声明，并且在2020年的挑战中培养了拒绝让它失败的常客。

每种辣，辣的叮咬都是对社区的证明，这使它变得更加美味。

低点

地址史蒂芬森路319号，韦弗利山，03 9807 3388，greateasternhakka.com.au

打开星期二星期二中午3点；星期二至周日下午5点

价格披萨：$ 13- $ 38;电源：$ 15- $ 35;甜点：$ 5.50- $ 12

当行业重新站起来时，得分就暂停了。