首先，是送货上门的晚餐。现在，随着新学年即将开始，企业正在加紧为时间紧迫的家长提供方便、营养丰富的学校午餐。

自新冠肺炎疫情爆发以来，在线送餐市场迅速发展，目前澳大利亚有100多家公司提供在线送餐服务。预计今年该市场的收入约为8.609亿美元。

儿童膳食专家也加入了这一行列。Go!Kidz,Welcomeasy而且我的学校饭盒allow parents to go online and pre-order dishes such as salad sandwiches, salmon sushi rolls and hot vegie pasta, in some cases up to a month in advance.

“我们是高增长行业中的一个利基市场，”杰里米•克鲁克斯表示走吧!Kidz,该公司为维多利亚州、新南威尔士州、昆士兰州和澳大利亚首都地区的家庭提供20种速冻食品。

2019年开始工作时，克鲁克斯共用了一间商用厨房。18个月后，该公司每月售出1万多份套餐。

“在新冠疫情期间，我们的业务发展得非常好，使我们能够将部分业务出售给澳大利亚最大的制造公司之一。”

他们的学校午餐包包括两周的午餐和一个隔热保温瓶，用来运送热餐，如鸡肉汤团和黄油鸡肉，价格为110美元，相当于每天11美元。

作为两个“意志坚强的女儿”的父亲，以儿童友好的方式呈现蔬菜对克鲁克斯的商业模式至关重要。

他说:“鸡块最初是为了反对快餐行业。”“我们想证明，用全麦面包屑和八种不同的种子，可以做出健康的鸡块。它现在是我们最受欢迎的菜。”

墨尔本的Christina D'Sylva是两个孩子的母亲，也是The Stingy Mama的食品技术教师。@the_stingy_mama她说，在她儿子的学校食堂关门的日子里，健康、实惠的外卖服务将会是一个巨大的帮助。

“我儿子学校的食堂每周只开一次，他们太糟糕了，”迪西尔瓦说。“主要是热狗和披萨……更健康的选择是基本款的鸡肉沙拉卷。”

为蓝山的妈妈Rae Gale创作我的学校饭盒是后勤上的需要。当盖尔在2013年创办这家公司时，她的四个女儿在四所不同的地区学校就读。

盖尔说:“他们都没有健康的食堂，甚至根本就没有食堂。”

“几乎每天我都能从其他父母那里听到同样的话:‘我希望有一天不用为孩子们做午餐。

“当你在抚养孩子、管理家庭和全职工作时，很难做到有条不紊。”

我的学校午餐盒每天早上准备新鲜的饭菜，在服务当天早上8点接受订单。他们的选择价格从3.74美元的基本蜂蜜三明治到12.05美元的美味火鸡法棍面包配牛油果和卡蒙伯尔奶酪，还有冷榨苹果汁(3.80美元)和香草酸奶烤麦片(4.95美元)等可选附加品。

午餐以可回收饭盒包装，并于午餐时间准时送到参与活动的学校。

近年来，随着口碑相传，参与该项目的学校从4所扩大到23所，其中大多数学校直接与盖尔合作，需求也在不断增长。

悉尼e-canteenWelcomeasy旨在为学校提供新鲜的厨师制作的饭菜，以减轻学校的压力。它提供可选的订阅服务，每周三顿饭20.50美元起。

这一概念正在迅速发展，今年已有25所学校签约，第二家商业厨房也在北部海滩开业。

该公司创始人莫里斯•萨蒂亚表示:“如今，由于员工短缺，食堂很难经营。”“学校确实擅长办学，但食堂并不是他们的强项。他们没有接受过如何采购食材和准备食物的培训。”