“Lygon Street的失踪部分”:墨尔本icon王&godfree reborn

卡拉水域
Cousins Jamie Valmorbida和Luca SBardella在屋顶酒吧王&GODFREE。
Cousins Jamie Valmorbida和Luca SBardella在屋顶酒吧王&GODFREE。照片:Joe Armao

在百叶窗关闭后,Valmorbida家族将重新打开Iconic Deli Kodfree作为新的多级食品,饮料,零售和办公区的一部分。

“King&Godfree是Lygon Street Puzzle的缺失的一块,”36岁的Luca Sbardella和33岁的Jamie Valmorbida说。

King&Godfree于1884年首次开辟了大门,自1955年以来,Valmorbida家族与表兄弟和Valmorbida的第三代他们的家庭被委托出来,以便委托经营业务。

它重新开放为食物的“精髓”或意大利市场,超过三个级别,包括K&G Fastronomia Deli&Espresso Bar,Agostino和Cellar Bar,屋顶酒吧Johnny的绿色房间和Pidapipo gelateria

重建在2013年开始该家庭并不容易,并在2015年关闭门。

“处理遗产建设有很多挑战,事物的规划方面花了很多时间,我们的建设者在年初进入管理,”Valmorbida说。

Luca Sbardella(左)和塞维尔瓦尔马尔拿在浓咖啡酒吧。
Luca Sbardella(左)和塞维尔瓦尔马尔拿在浓咖啡酒吧。照片:Joe Armao

“膨胀建筑物并从头开始,这将更容易。”

表兄弟说他们已经从家庭倾注超过500万美元的重建中学到了很多东西。

“一旦你失败了一百万次,你是一个专家,”Sbardella说。“我们很幸运,因为我们有点将我们的父母推入这个项目,他们真的支持整个方式。”

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有机会以巨大不同的方向举办项目。

“麦当劳想要楼下的租约和家庭的一些成员说'只是做到这一点,但我们认为我们有点归功于Lygon街,”SBardella说。

“我们希望在这里有一种特殊的契约,我们希望为带来新血和志同道合的企业的地区创造这种文化的感觉。”

Cousins Luca Sbardella,Jamie Valmorbida和Lisa Valmorbida在King&Godfree Deli和葡萄酒商店关闭时...
Cousins Luca Sbardella,Jamie Valmorbida和Lisa Valmorbida在King&Godfree熟食店和葡萄酒商店关闭时关闭。照片:Luis ascui

King&Lodfree大楼距离Lygon Street近一块街区近半块,横跨1500平方米的零售和用餐区,1200平方米的办公空间。

重建包括重新打开私人王和众多车道向公共使用和普遍的音乐,工作室循环和卡拉DAWES新闻办公室已被签署为初始办公室租户。

新的国王和罗德将在12月的第一周开放,将每日开放,烤肉,蔬菜和k&g现成的膳食以及大窗户面向Lygon Street的大窗户将提供一系列意大利熟食品在早晨,服务咖啡烤咖啡和简单的早餐盘在晚上过渡到鸡尾酒,Spritz和Cichetti。

隔壁Agostino&Cellar Bar酒吧是一家酒吧,提供带瓶间的酒吧和反映Valmorbida北部意大利遗产的菜单。地下室葡萄酒窖与其原来的蓝天摇滚墙将用于功能和示威,而屋顶酒吧约翰尼的绿色房间享有CBD天际线的景色,最多可容纳200人。

Valmorbida和Sbardella的祖父Carlo Valmorbida于King&Godfree开始,是Lygon之一

街道的意大利美食先驱,帮助介绍帕尔马干酪,橄榄油和面食的喜欢澳大利亚社区。

“这是我们父母所说的原始业务,我们将永远存在,”Valmorbida说。“我们的祖父的座右铭是艰苦的工作,常识让你到处都是,你不必成为房间里最聪明的人,你只需要努力工作。”

King&Godfree是瓦尔莫尔巴迪亚家族的开始,多年来负责澳大利亚的意大利咖啡巨型Lavazza在2015年放弃控制之前

家庭的商业利益是各种各样的,通过他们的Valcorp业务,Valmorbida的分布leazuppa汤,Lagina Tomatoes,La Bella饮用巧克力,普拉姆玻璃器皿,evian水和坏涂水。

然而,堂兄弟近年来国王&虔诚的损失在造成的竞争和艰难的交易条件下造成损失。

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