维多利亚(Victoria)的头高跟鞋为法国的所有事物而言:只要看一下奶油奶油,鱼子酱,鱼子酱和水果的盘子,在餐厅菜单上飞溅。新场地的传统服务和经典菜肴在舒适性方面大放异彩,而旧的忠实者比以往任何时候都更忙碌。
以下是10个景点,涵盖了任何法国渴望,从您的早晨咖啡馆Au Lait到Digestif,价格均以一系列价格。在Y VA上!
咖啡馆,面包店和糕点店
硬件社会
十多年来,这家目的地咖啡馆仍然坚定地使其在墨尔本有一个久经考验和真实的格式中放纵一点。在这里给美食碗散开,取而代之的是两次烘烤的蛋奶酥。Katherine Place Cafe的菜单稍大一些,但是两者都可以使用签名,例如龙虾本尼迪克特和带有水果和焦糖的炸奶油蛋卷。所有者DI和Will Keser的仔细眼睛的意思是,内饰非常迷人,您的市场车道咖啡或法国75鸡尾酒会恰到好处。
10凯瑟琳广场,墨尔本;墨尔本五金街123号hardwaresociete.com
五金社会的豪华龙虾本尼迪克特。照片:埃迪·吉姆(Eddie Jim)
Q Le Baker
片状的杏仁羊角面包,黄油般的悬崖,在拉开时裂开,质朴的奶油味,带有甜味和咸味的馅料:Q Le Baker是糕点爱好者的梦想。由法国人昆汀·贝斯诺(Quentin Berthnneau)(现已离开)和前贝克·D·奇里科(D.在Prahran市场的院子里寻找队列,并在您思考今天是否是Fougasse或Sausage Roll Day时排队。
南雅拉商业路163号Prahran市场的Stallal 709,South Yarraqlebaker.com.au
Prahran的Q Le Baker窗户上的耐嚼法式长棍面包和其他喜悦,照片:克里斯汀·弗朗西斯(Christine Francis)
Le Peche Gourmand
精密管道和严格的层定义了这个小镇上这个惊喜宝石提供的漂亮的小蛋糕。但这并不是Gateau Opera和Paris-Brest。该团队每天还忠实地烘烤耐嚼的法式长棍面包和酸面团,也许装满了附近盐厨房熟食店的烤鸡肉,或腌制的肉。与您的蛋糕,Danishes或Kouign-Amann一起拿起一对夫妇,称其为平衡的饭菜。
克雷斯威克(Creswick)的阿尔伯特街(Albert Street)73Lepechegourmand.com.au
酒吧
公共酒店
菲茨罗伊北部的这个娇小的遗产店是墨尔本最接近的山洞:一种巴黎风格的葡萄酒吧,销售葡萄酒,但还为那些贴在玻璃杯周围的人提供了小盘子。公共葡萄酒商店可以让您不吃东西喝酒,但是进口商坎贝尔·伯顿(Campbell Burton)和他的团队选择的葡萄酒在Ali Currey-Voumard的简短但诱人的菜单中得到了更好的选择。在公共桌子周围或窗户上坐着十几个左右的座位之一,看着世界过去。但是如果你不能?您一定会发现一些美味的东西可以从覆盖墙壁的货架上带回家。
Fitzroy North,79 St Georges Road,publicWineshop.com.au
公共葡萄酒商店,它是北菲茨罗伊(Fitzroy North)的美酒墙。照片:埃迪·吉姆(Eddie Jim)
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Bistrot羽流
在这个现代小酒馆的菜肴中,菜肴比刺耳的票价更高,可能包括两咬海鳟和山羊的凝乳,蘑菇Vol au au vent或带有婴儿豌豆和柠檬的酥脆皮肤的barramundi。吉朗餐馆老板凯特(Kate)和内森·维奇(Nathan Veach)落后于羽流,并非常重视使用贝拉林和冲浪海岸农产品。房间具有裸露的砖和其他乡村风格,并带有绿松石的飞溅,并增加了现代音符。
贝尔蒙特山宜人路56Abistrotplume.com.au
在吉朗的Bistrot Plume上与Cornichons的Terrine。照片:提供
小酒馆风土
熟悉的最爱是在法国小酒馆标志的智能更新的房间中提供的,为戴尔斯福德(Daylesford)创造了新鲜的东西。在飙升的深色天花板下拉出一个Bentwood,并准备好自己选择法国洋葱汤和帕斯利 - 格鲁耶尔河畔的菜,蘑菇pithiviers和Bourride Prosencale Fish Stew。菜单经常随地逐步改变,但这只是回来的更多理由。
6-8 Howe Street,Daylesford,bistroterroir.com.au
戴尔斯福德的经典现代小酒馆风土照片:提供
法国-Soir
您想让您的磨牙鸭带有美味的人看吗?在地图上键入法国 - 索尔,并让所有者让·保罗·普鲁内蒂(Jean-Paul Prunetti)和他的团队照顾其余的。令人难以置信的30多年以上的墨尔本的铜牌渴望使白色衣服的桌子紧紧地堵塞了,菜单与以往一样,而且气氛总是很棒,亲爱的。你在等什么?
南雅拉(South Yarra)的Toorak Road 11france-soir.com.au
法国 - 苏尔法国餐厅位于南雅拉。照片:埃迪·吉姆(Eddie Jim)
她的酒吧
焦糖。牛排art。与鸡肝冻冻一起使用的gougeres。这个全天的场地仅是松散的法国人,但是樱桃菜的菜单必定会给您的表盘带来微笑。拿一只螃蟹煎蛋卷在早餐时旋转,或者在午餐时摆脱芝士汉堡,上面放着raclette。晚餐可能是鸭子或约翰·多里(John Dory)和贝尔·布兰克(Beurre Blanc);当您在那里时,请勿放一杯Pol Roger。
墨尔本伦斯代尔街270号的底楼她的梅尔本
不要错过她在城市的酒吧里的鸭子冰球。照片:帕克·布莱恩(Parker Blain)
史密斯街Bistrot
您可能会觉得自己偶然发现了厨师斯科特·皮克特(Scott Pickett)在这个新场地的艾米丽(Emily)。他对这座华丽的1888 Collingwood大楼(以前用于圣克里斯平,然后是Lupo)的最新化身是给小酒馆的一封情书。从牛排au poivre到鸡肉和豆腐安娜,菜单都相应地阅读。是的,您会发现经典作品,但在线条之间阅读,您会感到一些(欢迎)的惊喜,将这个小酒馆带入21世纪。
史密斯街300号,科林伍德,smithstbistrot.com.au
就像电影中的东西一样,是科林伍德的史密斯街Bistrot。照片:克里斯·霍普金斯(Chris Hopkins)