美食迷们会指出,作为悉尼最近汉堡热潮的中心,这家餐厅正在关门。8月18日,Chur Burger将在阿尔比恩街(Albion Street)的店面出售最后一家爸爸汉堡(Daddy Mac)和甘薯薯条。
这个故事已经成为当地汉堡民间传说的一部分。2013年,沃伦·特恩布尔(Warren Turnbull)在他位于萨里山(Surry Hills)的厨师帽餐厅被大火烧毁的旧店里开设了Chur Burger,击败了尼尔·佩里(Neil Perry)和香农·贝内特(Shannon Bennett)等一众名厨,争相推出汉堡衍生产品。
随着汉堡店像停车计时器一样在悉尼遍地开花,催生了汉堡爱好者协会和汉堡爱好者的Facebook页面。

“这很有趣,但我是时候停止假装自己还是25岁了,”特恩布尔在去年年底将这座位于阿尔比恩的房产挂牌出售时告诉Good Food。188bet金博宝
特恩布尔说:“我已经把它卖给了一个在库吉开咖啡馆的人,但它不会是Chur,我将保留这个名字。”特恩布尔相信,新主人计划在阿尔比恩的厂址上推出自己的汉堡品牌。
虽然你仍然可以在Rooty Hill或Chur快餐车吃到Chur汉堡,但特恩布尔将搬到布里斯班。
“我们想在郊区开一家咖啡馆。之后我会考虑与Chur合作。”