悉尼的Hatted Nomad在墨尔本开业

厨师Jacqui Challinor和Nomad所有者Rebecca Yazbek和Al Yazbek。
厨师Jacqui Challinor和Nomad所有者Rebecca Yazbek和Al Yazbek。照片:Petrina Tinslay

悉尼和墨尔本像无尽的纳达尔和费德勒集会一样,将餐馆互金博188网站相发送。这次轮到港口城市散发着凌空。萨里·希尔斯(Surry Hills)的矮个子游牧民族(Nomad)是一种以中东泛音为中心的产品,在安德鲁·麦康奈尔(Andrew McConnell)的超级非凡的墨尔本弗林德斯巷(Flinders Lane)上登上了一个地点。

所有者Al Yazbe表示,对网站的竞标持续了两年,他说经纪人和房东不太了解悉尼服装。

他终于决定与他的伴侣丽贝卡·利特尔莫尔(Rebecca Littlemore)一起搬到这座城市,以更好地推动他们的投球。

在弗林德斯巷(Flinders Lane)189号的零售空间降落后,他们将于2月开始翻新,并希望在2020年中期开设150个座位餐厅。

他在墨尔本搬到侦察兵网站的建筑物对Nomad Melbourne的设计产生了重大影响。“我们喜欢当地建筑师Clare Cousins所做的工作,我们将她用于餐厅。”

Nomad Sydney的主厨Jacqui Challinor将扮演执行职务,监督这两个场所。当地的主厨将被招募到开业。

Nomad目前在悉尼前朗林(Longrain)网站上的羊羔菜。
Nomad目前在悉尼前朗林(Longrain)网站上的羊羔菜。照片:Petrina Tinslay

Yazbe说:“食物将与悉尼略有不同,但共同的食物概念。”“将会有一些跨界车,例如西葫芦花,我们的翠鸟酸橘汁腌鱼和Spatchcock,但我们将从那里建立围绕当地商品的菜单。”

弗林德斯巷(Flinders Lane)在2022年成为Nomad的邻居时,与Jackalope Hotel的CBD分支机构的忙碌时期繁忙。

Nomad将于2020年中期在墨尔本189 Flinders Lane举行的每日午餐和晚餐开放。