13喝酒和吃饭,豪华住宿和斯科特·皮科特一家新餐馆的修改和重命名索伦大陆的一部分,将在12月开放。

146岁的地标,以前被称为大陆酒店,已经关闭了四年,其改造破产开发者和陷入困境的全球大流行。

现在在新的所有权,文化遗产石灰石建筑已经透露的计划。

皮克特与税吏合作克雷格·希勒在会场的13个酒店空间,从一个酒吧和啤酒花园池畔酒吧和一个屋顶甲板。

奥黛丽的签名餐厅,皮科特的祖母的名字命名,他说激发了他职业生涯的选择。

“奥黛丽将海鲜和地区produce-focused二楼的餐厅设置在美丽的角落的大陆,”厨师说。

菜肴将包括玛莎山与海鲂罗伊贻贝,芦笋和鱼子酱,烧焦的带到乌贼从丹尼尔的祖传番茄在Tyabb经营农场。

希勒带给他的经验管理酒吧如终点站在菲茨罗伊在布里斯班北部和犁,以及since-sold啤酒豪华连锁,而皮克特越来越餐厅的投资组合,包括埃斯特尔,玛蒂尔达,Longrain和大法官法庭小路。

12月和6月之间在几个阶段,索伦托重建还包括一个108间客房的洲际度假酒店提供24小时客房餐饮由皮克特,以及一个健康中心和几个事件和函数空间。

大批海洋海滩路,索伦托。