凯西·沃尔（Casey Wall）和马努·波托伊（Manu Potoi）在6月关闭了受欢迎的史密斯街餐厅罗克韦尔（Rockwell and Sons）时承诺有所不同。他们没有撒谎。从字面上看，将是Falco Bakery，由前Tivoli Road和Tartine Baker Christine Tran领导。

沃尔（Wall）和波托伊（Potoi）也与迈克尔·巴塞塔（Michael Bascetta）一起拥有Bar Liberty和Pizza House Capitano，他们说他们想尝试白天的操作 - 因为他们的其他业务是夜猫子，并且为社区提供了更好的服务。

罗克韦尔（Rockwell）和儿子的热门歌曲已成为其荒谬的双帕蒂（Double Patty）Smash汉堡，没有沙拉（除非您算出泡菜）和沃尔（Wall）的炸鸡。但是沃尔说：“自从我们七年前开业以来，人们的饮食已经改变了。这是对这种进化的回应。”

除了酸面团和糕点外，Tran还将制作豆蔻面包和面包店自己的馅饼，其中包括双帕蒂粉碎号码，作为澳大利亚澳大利亚澳大利亚面包店和罗克韦尔农村地区的帽子提示。三明治也将出演。

沃尔（Wall）正在试用一个数量，其中包括莫塔德拉（Mortadella），普罗卧干酪（Provolone）和绿色橄榄（Green Olive）在酸面包中享用，以及可以加入肉的枪沙拉三明治。他们还在制作英国松饼早餐三明治。

尽管该网站的大部分都被指挥着面包生产，但仍有25个座位可供进食。

开放日期？沃尔说“烤箱在船上”。但是他们在11月拍摄。

史密斯街288号，科林伍德。周一至周五上午8点至下午4点；星期六，星期日8.30am至下午3点。