民众背后的先锋饭店聊天泰国金博188网站Amy Chanta横跨悉尼的餐馆已经死亡。

Chanta在昨天去世前与癌症一起生活了两年，她的女儿，Restaurateur Palisa Anderson宣布社交媒体。

在泰国村庄长大的Chanta在1989年开设了她在Darlinghurst的第一次聊天泰国餐厅。她用澳大利亚食客推广了泰国风味，最终在全市各地的许多餐馆里雇用了数百家餐馆，并在她的家庭中金博188网站Boon Cafe.和jarern柴杂货店在Haymarket。

Veteran Restaurant评论家评论家Pat Foursours描述了Chanta作为澳大利亚泰国文化的冠军。

“她的泰达金博188网站尔的餐厅是泰国餐厅的一些最好，最令人印象深刻的泰国餐厅，您可以在泰国以外地区找到的泰国餐厅，”他说。

“[Chanta]和她的女儿，Palisa Anderson和Son，Pat，为他们的餐馆的外观和感受带来了尽可能多的护理和技巧，他们的菜单设计，因为他们为他们的基准草丸敬酒，或者金博188网站为他们的Kai Jeow Cha Om [金合欢叶煎蛋卷]采购金合欢射击。

“她在职业生涯之前对西方口味做出了一些优势，但这是她对她长大的食物的忠诚，以及游客和员工在泰国和澳大利亚之间不断旅行的不断的货币，这使得聊天泰国的名字。“

讨厌的是，Chan金博188网站ta的餐馆成为游览国际厨师的主要厨师，并且是Noma的Rene Redzepi和Momofuku的大卫张。

“无休止地自我贬低，她仍然怀疑泰国女性的地方，当澳大利亚泰国食物的横幅往往被白人承担。”

害号说，Chanta可能会被喂养悉尼喂养悉尼，但她会被记住滋养一个社区，努力工作的是，她的女儿已经拥抱了活力。

国民188bet金博宝良好的食物指南编辑，Myffy Rigby，描述了Chanta作为悉尼餐饮场景的先驱。

“一位才华横溢，慷慨慷慨，辉煌的女商人和一个巨大的年轻人才冠军，她的头脑，口感和精神将被遗漏，”Rigby说。

“每次我在福音撞到她身上时，我会留下一臂的新鲜农产品，拿着瓶子要尝试，在我的脸上有一个灿烂的笑容 - 艾米chanta总是喂养人。她无法帮助它。

“每个关心悉尼泰国食物的人都有强大的记忆，聊天泰国聊天 - 无论是啤酒和索桑香肠还是船面的午餐时间划线。愿她的遗留活动。”

安德森向她母亲的智慧和社会媒体纪律致敬。

“她用她的光线让我们留下了她的巨大激情，因为生活充满活力的精神生活，慷慨地给予所有拥有在她轨道上存在的财富的人。”