墨尔本空气动力学家和帕蒂西耶尔·凯特·里德（Patissiere Kate Reid）将她著名的克罗伊萨特里·鲁恩（Croissanterie Lune）带到维多利亚州的阿玛达尔（Armadale），签署了租赁到卢恩（Lune）的第一个地点的10年。

里德（Reid）在周四的Instagram帖子中写道：“十年前……我开始在埃尔伍德（Elwood）的一家小商店上租赁，注定是我梦dream以求的疯狂小牛角酒业的家。”

“我称它为伦纳。十年来，心跳加速。”

里德把墨尔本介绍给她独特的黄油，片状，闪亮的羊角面包，他们被迷住了。球迷在街区排队，里德（Reid）列出了批发商的每日要求，2016年，纽约时报质疑里德是否创造了“世界上最好的羊角面包”。

今年，Lune有望进行全国扩张。Croissanterie于8月在南布里斯班开设了第一家州际商店，计划下个月在CBD的Burnett Lane开设第二家布里斯班商店。

在墨尔本，现有的Fitzroy和CBD商店被订单不知所措，以至于他们经常售罄，迫使团队暂时减少他们的特价菜单，以确保他们可以烘烤足够数量的经典系列。

周五，里德（Reid）宣布，由于七月中旬至下半年，将随着河南以南的进一步扩展而增加负载。

她在Instagram上写道：“自从我们收拾行装，越过亚拉（Yarra）并搬到菲茨罗伊（Fitzroy）以来，我们就知道您一直在我们身上深夜。”

“如果我们告诉你我们要回来了怎么样？很快。

最近的招聘活动将减轻对菲茨罗伊地点的压力，该地点仍负责维多利亚的原始糕点的生产。即使增加了工作量，REID也希望在冬季结束时看到最多三个每月特价商品。

里德（Reid）说，从第一次检查中可以清楚地看出，盔甲的遗址注定要成为遗嘱。

她说：“这绝对是一个了不起的前景。不仅是位置，尤其是开发项目。它的质量非常高，而且已经计划在Lune的外观和感觉上。”

“完全有意义的是索应该属于那里。”

帕蒂西耶（Patissiere）认为，在锁定的长时间“改变了人们与当地社区的互动方式”之后，扩展到新的社区尤为重要。

她说：“在大流行之前，无论是咖啡馆，面包店还是餐馆，都会定期和愿意穿越城镇到达目的地。”

“现在，鉴于他们已经在五公里的半径内生活和工作了这么长时间，因此他们更忠于当地社区。

“我认为我正试图预见款待的待遇情况略有变化。”

但是里德并没有停止那里。当里德（Reid）在达令赫斯特（Darlinghurst）开设一家商店时，Sydneysiders将在大约12个月的时间内为自己的lune得分。小费来自室内人员的职位，指出，即将到来的员工将在伦纳的维多利亚州或昆士兰州的一个地点进行培训。

已经很长时间了。这位著名的克罗伊萨特里（Croissanterie）首先宣布了计划于2020年初开设一家悉尼商店的计划。

里德说：“悉尼的每个人都是如此黑暗，以至于布里斯班首先得到它，但这并不是故意的，只是饼干在整个大流行中崩溃的方式。”

“即使我们在悉尼的计划受到了破坏，我们实际上最终落在了我们的脚下。我们找到了一个更好的网站，我们正在与建筑师合作，现在最终确定设计。”

里德暗示了一种“独特的悉尼”体验，并具有“更多类型的用餐机会”。

“悉尼商店将非常非常特别，值得等待。设计令人震惊。”