这家小鸡尾酒吧吸引了国际荣誉，并且仍然为妈妈的自制香肠卷提供了上周五的重大翻新，这是13年以来的首个。

塔什·孔戴（Tash Conte）说：“我们超过了酒吧。”她说：“装修更成熟。”

在2002年，一家酒吧无处可去沙发，但是如果要发生在不伦瑞克街上的任何地方。那时，街头艺人在街道上撒了果，您可以在a蓝色的daiquiri饮中抽烟。孔戴说：“喝酒恢复了乐趣。”“一切都变得很认真，定制了五到六年。”

一家拥有青少年装修的Fitzroy家族拥有的酒吧如何成为世界上50个最佳酒吧的一员，并赢得最佳国际高批量鸡尾酒酒吧，这是《鸡尾酒》，《奥斯卡颁奖典礼》奖？孔戴说：“没有方法。”“以家庭为导向是关键（您不是一个数字），而是要提供您想要的客户想要的东西：您想要新鲜，关心和爱心。”

孔戴在改装后谈到珍珠：“她完全不同，但仍然温暖。”

每天下午5点至上午3点开放;304 Brunswick Street，Fitzroy，9417 0455，blackpearlbar.com.au

免责声明：Fairfax食品作家Gemima Cody的合作伙伴在Black Pearl工作。