它始于悉尼的庭园、绿地和英亩。大型场地的趋势——通常是种植自己的产品——在扩展到拜伦湾的农场之前找到了吸引力。现在，南海岸也在采取行动。

一个有450个座位的场馆“种植者”(The Growers)将于下月开业，就在诺拉(Nowra)郊外通往卡尔伯拉海滩(Culburra Beach)的路上。在庞大的Worrigee体育网站上，种植者将种植一些自己的农产品，并向南海岸的生产商寻求帮助。

总部位于悉尼的塔利•希尔德(Tully Heard)是Acre和a即将在阿塔蒙开业的大型场馆，是南海岸项目的顾问。

约翰·塔利说:“当新冠病毒袭击时，他们本可以暂停，(但)值得赞扬的是，他们(场馆运营商)说，让我们去做吧。”“是小马设计的。”

除了多个用餐区，室外花园火坑和儿童游乐区。

附近甚至还有一个高尔夫球场。听起来厨房还算不错。几年前，美国大厨帕特里克•哈尼(Patrick Haney)就从时尚的波特兰中心搬到了悉尼，在加入“种植者”之前，他曾在包括歌剧院酒吧(Opera Bar)在内的环形码头场所工作过。

哈尼此前曾与南部海岸的许多生产商密切合作，其中包括牡蛎养殖户，他已经在考虑将牡蛎养殖户小果园里的水果与冰淇淋和当地酿酒师搭配使用。

“这就是我喜欢澳大利亚的一切，”他说。