莫里斯·特齐尼(Maurice Terzini

Ciccciabella的菜单较少的是本地的比萨店和更多的局部osteria。
Ciccciabella的菜单较少的是本地的比萨店和更多的局部osteria。照片:Jason Loucas

Ciccciabella有些不同,Cicciabella是由著名的Maurice Terzini经营的一系列餐馆中的最新餐厅。金博188网站

当邦迪餐厅打开时,这将是Terzini的罕见重新想象。

这位经验丰富的餐馆老板关闭了Da Orazio,并在招募厨师Mitch Orr(ACME)的地方开设了Ciccciabella。

“ Da Orazio被设计为当地的比萨店,它被设计为具有朋克扭曲的当地口腔。”

Terzini总是有一些朋克。有一种艺术的街道方法,从光材中巧妙地投射出来。

他说:“这有点怪异和黑暗。我想在一周晚上9点在邦迪找到一个温暖的角落的地方创建。”

开场菜单从Maltagliati,红烧兔子和开心果从木制火和柠檬和柠檬和柠檬和香草奶油酸奶的葡萄柚肉片状装饰上脱落。

用Harvey Wallbanger或踢葡萄酒清单中的东西将其洗净。

Terzini说:“我认为这是镇上最好的小葡萄酒清单之一。”

开放午餐坐着;每天晚餐。

75-79 Hall Street,Bondi Beach,02 8090 6969,ciccciabella.com.au