九年前，马马西塔（Mamasita）登陆并同时成为墨尔本最令人兴奋和令人烦恼的餐厅之一，其Mod-Mexican菜单和Collins Street楼梯上的史诗般的队列您必须忍受。金博188网站现在，餐厅已经刷新了。

新任首席厨师是马丁·佐扎亚（Martin Zozaya），他是阿根廷人，以前曾在里士满的埃尔·阿蒂诺（El Atino），但曾在墨西哥城，布宜诺斯艾利斯和马德里工作。他的菜单坚持在经典墨西哥菜肴上稍作现代旋转的配方。

他的托斯塔达斯（Tostadas）配上了腌制的贻贝和虾或炖牛肉脸颊的海鲜混合物。在墨西哥的黑暗，多种酱汁，痣或牛肉短肋骨（如牛肉短肋骨）等菜肴中，似乎也有重大餐具的动作，例如墨西哥短肋骨，这从主演的本地辣椒中获得了墨西哥风味。

店主尼克·彼得斯（Nick Peters）刷新了，而不是重新发明校止板略带装饰风格的房间，增加了必不可少的声音隔热层并整理地板。保留了大龙舌兰酒，梅斯卡尔和鸡尾酒。在队列返回之前考虑访问。

1级，墨尔本柯林斯街11号，03 9650 3821，mamasita.com.au