一见钟情的酒店老板买了一片黑星糕点

当黑星糕点店的草莓西瓜蛋糕在社交媒体上的人气超过悉尼歌剧院和邦迪海滩对中国游客的人气时，路易斯·李被迷住了。

现年30岁的李是维多利亚豪华酒店Jackalope酒店集团的创始人，三年前，一个朋友给他买了一块外卖蛋糕，他品尝了世界上最红的蛋糕。

他通过昆明的亲戚朋友在中国社交媒体应用微信上看到了它的巨大人气，他的父母是土地开发商和酒店经营者。

黑星糕点草莓西瓜蛋糕

看看Christopher the 's草莓西瓜蛋糕的制作，据传它是世界上最受欢迎的甜点。

他开始秘密拜访Black Star在悉尼的四家门店，观察那些“点击后就吃掉”蛋糕的狂热追随者。他印象非常深刻，于是买下了这家公司。

李彦宏于2007年搬到墨尔本学习电影，然后攻读MBA。周一，他将成为该公司的大股东和首席执行官。他计划将这家位于纽敦澳大利亚街的小店从简陋的起家走向世界。

“黑星蛋糕是一种现象，而不仅仅是一种时尚，”李表示。他计划在纽约、洛杉矶、亚洲和澳大利亚各地开设黑星门店。

黑星糕点店的新老板路易斯·李说:“这种蛋糕是一种现象，而不仅仅是一种时尚。”照片:安娜库希拉

“这是一种极具代表性的悉尼糕点，它将取代拉明顿成为澳大利亚最著名的糕点。”

“这个蛋糕比黑星品牌本身还要大——我被这个蛋糕迷住了，当我看到排队的人群时就能看出它有广泛的吸引力……在黑星商店的顾客平均分为亚洲和西方顾客。”

这个蛋糕是哈伯菲尔德出生的糕点师克里斯托弗(Thé)为一个朋友的婚礼设计的，它已经不仅仅是两层杏仁酥(一种蛋白酥)、玫瑰味奶油、西瓜和草莓，再用开心果和玫瑰干花瓣装饰。

由于与新南威尔士州目的地的合作，现在它已经成为一个旅游景点。一车车的中国游客来到黑星的罗斯贝里门店，游客们经常把这家机场附近的商店作为他们的第一站或最后一站，带着冰和冰来这里，把蛋糕带回急切的亚洲消费者手中。墨尔本、香港、新加坡和日本的快闪店受到了极大的追捧，该公司标志性的蛋糕现在每周销量超过16632块。

这一合作关系将使Thé作为公司创意总监，能够更多地专注于其他新甜食的研发，而李彦宏将负责这项业务。

Thé表示:“我有一种非常纽敦(Newtown) /西部腹地(inner west)的心态，而路易则有一种全球商业视角。”对于这位46岁的四个孩子的父亲来说，这次销售是他十年辛勤工作的成果。他每天凌晨3点就起床，在他位于纽敦的店面里做糕点。早年，他独自做生意，下午3点以后就没钱请咖啡师了，所以大部分工作都是他自己做的。

Thé先生是莱希哈特一位化学家的儿子，1968年，哈伯菲尔德的一个天主教家庭移居悉尼后，他放弃了大学学业，因为他对糕点制作非常着迷。在Claude's and Quay工作之后，他于2008年创办了自己的精品店糕点店。现在悉尼有四家店:纽敦(Newtown)、罗斯贝里(Rosebery)、Kinokuniya书店(只卖招牌蛋糕)的CBD，还有摩尔公园(Moore Park)，那里有烘焙蛋糕的厨房。

“很多人看到蛋糕的照片和想要来品尝它在现实生活中,然后突然一夜之间我们有队列在新城的人想品尝蛋糕,好像这是一个bucketlist你必须做的事而在悉尼,”先生说。

他说:“当我第一次制作这款酒的时候，我问自己浪漫的味道是什么，然后产生了这些让你情绪激动的香味——它似乎很适合亚洲人的口味，而且这种香味是如此持久，有它自己的生命。”