里士满山Cafe & Larder是由传奇厨师斯蒂芬妮·亚历山大和著名奶酪商威尔·斯图德于1997年开设的标志性咖啡馆和熟食店，可能会永远关闭。周二早上，员工们赶到时，发现门锁换了，保安人员守在门口。

这可能会让墨尔本人感到震惊，因为他们对该机构的了解可以追溯到早期。亚历山大的应季菜单，斯塔德的奶酪室堆满了国际和当地的奶酪，以及超本土化的啤酒和小生产商葡萄酒，在当时都是开创性的。

这两人已经离开这个行业近20年了。斯图德于2002年离开。亚历山大在2005年卖掉了她的股份。自出售股份以来，两人都没有参与该业务。虽然在随后的几年里，这家公司继续通过多个所有者(一些食谱仍然是亚历山大的，直到最近，许多供应商已经在账本上存在了20年)推出相同的产品，但员工们声称，自从所有者赛伊德·祖努林和萨拉哈特·乔杜里两年前收购它以来，这家公司一直在走下坡路。

据一位不愿透露姓名的高级员工说，圣诞节后出现了困难，因为无法支付12月份繁忙期间的大额发票。

这名员工说:“供应商不断打来电话，要求与账目交谈，还有一些人走进来要求付款，并拒绝离开。”当发票仍未付清时，该业务被列入停止赊账，停止交货。

这名员工声称工作环境变得非常紧张。他们面临着生活必需品的短缺。当他们的咖啡喝完了，这名工作人员说，他们没有承认咖啡馆里没有咖啡，而是提供了脱因咖啡。咖啡馆里的鸡蛋和面包曾一度卖光。

一名员工表示:“去超市买东西变得很正常。”这名员工还表示，他们自己自费购买了一些物资，以弥补短缺。

当与年龄Zunnurain表示，他正在与房东讨论，希望“有望在几天内”找到解决方案。他说，租金“非常高”，但公司并没有关门。他表示，被拖欠数周工资的员工将“100%”得到偿还。

员工们正在寻求法律顾问，他们不确定自己是否会得到工资或为企业支付的费用得到补偿。