这是2017年的俗话：一扇门关闭，另一扇葡萄酒吧打开。六年后，厨师库尔特尔·马特·登普西（Matt Dempsey）退休了他的Inverleigh餐厅Gladioli。Dempsey说：“经过六年的美食，这只是改变的时间。”

上周末，登普西（Dempsey）重新启动了高街小屋（High Street Cottage），因为马里恩（Marion）或城市葡萄酒商店模型中的低调葡萄酒吧Inverleigh酒窖和餐厅。

短暂的翻新工程使地板增强了，并增加了一个巨大的酒壁，以便食客可以浏览Sommelier Stacey-Lee Edwards已经大量的300瓶酒清单，并以15美元的费用饮料。

新的主厨林登·贝茨（Lyndon Betts）接管了厨房，将专注于与郁金香提供的更轻松的菜肴。它将在熟食店，陶瓷和冻糕上很重，以及较大的菜肴，例如慢煮的羊肉肩，烤半鸡和玉米莎莎酱，以及带有Chimichurri的侧面牛排。周末，仍然会有四道菜厨师的菜单，适合希望在目的地长午餐的旅行者。

Dempsey说：“这本质上是我们过去十年来郁金香（吉朗）和丹迪奥利（Gladioli）所学到的最好的东西。”

Inverleigh酒窖和餐厅是在午餐周三开放午餐，在Inverleigh的High Street 14号晚餐，03 5265 1111，gladiolirestaurant.com.au。