Fitzroy North Pizza Restaurant Supermaxi在12年后关闭

Supermaxi一直是人群中心的烹饪和现代室内装饰的最爱。
Supermaxi一直是人群中心的烹饪和现代室内装饰的最爱。照片:埃迪·吉姆(Eddie Jim)

丽塔·麦卡利(Rita Macali)的意大利邻里餐厅,超级妈妈,将于7月30日在菲茨罗伊北部关闭其门,Macali和合伙人Giovanni Patane开始了一个新的篇章,可能是在酒店外面。Patane说这一决定是一个幸福的决定。

他说:“这一切都是关于探索其他事情。”“我们没有任何短期计划。我们想赶上我们的家人。我们俩都有年迈的父母。我有年轻的女儿,我想花更多的时间和更多的时间在一起。”

这对夫妇于2010年3月开设了这家餐厅,很快就成为了Macali的自由形式,农产品驱动的披萨的目的地,他们与Karen Martini一起开始了职业生涯,并在EST EST EST EST和Lux在内的场地进行了烹饪。

在大流行期间,Supermaxi共同所有人Giovanni Patane使用他的老式阿尔法·罗密欧(Alfa Romeo)进行披萨送货。
在大流行期间,Supermaxi共同所有人Giovanni Patane使用他的老式阿尔法·罗密欧(Alfa Romeo)进行披萨送货。照片:保罗·杰弗斯(Paul Jeffers)

接下来是拉德罗比萨店的开放,年龄良好食品指南188bet金博宝2005被称为最佳新餐厅。她于2007年出任所有者。

在Supermaxi,MacAli烹饪衷心的意大利美食主要集中在简单的披萨上,少数面食菜肴,Antipasti,如Arancini或Salumi,以及Cotoletta等主菜。

房间为意大利餐厅提供了新的愿景,唤起了一个带有白色墙壁,简约的家具和地面地板的当代美术馆。金博188网站

Supermaxi的有机披萨披上了顶级意大利食材。
Supermaxi的有机披萨披上了顶级意大利食材。照片:约翰·劳里(John Laurie)

Patane说:“这家餐厅的整个背景都与人们有关。”“我们想打开一个不混乱的地方。这是关于人的。”

在墨尔本的封锁期间,Patane接受了在他的老式阿尔法罗密欧汽车中运送披萨,一种简单的触摸使打开门的人的脸上微笑。

麦卡利(MacAli)和帕纳(Patane)上周通知了他们的员工,他们决定关闭餐厅,并计划在交易最后一天将建筑物(但不是企业)出售。

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“我喜欢每一刻,”帕特恩说。“我不表示谴责,但是现在我想对自己的生活做一些新的事情,而丽塔却大为相同。”

Patane说,餐厅的交易时间和菜单将像往常一样继续直至关闭。

在7月30日之前,打开周二-10.30pm的时间-10.30pm。

305 St George's Road,Fitzroy North,03 9482 2828,supermaxi.com.au