Entrecote在美国，杰森·M·琼斯(Jason M Jones)的South Yarra house充满了fizz、牛排薯条和法式奢华，它的目的只是在Domain Road上的维多利亚式露台上享受一年的风流韵事。7年过去了，瘟疫爆发了，这段恋情结束了。今年8月，该建筑的业主重新将该空间用作家庭住宅，留下Entrecote在普拉兰开启了新的篇章。

琼斯几乎不会错过任何一个节拍，将于9月1日在格雷维尔街的Toko旧址重新开业。

“我们当然会想念Domain Road，它是墨尔本最好的景点之一，”琼斯说。但他很兴奋地签下了一份20年的租约。他认为，由于附近有Ladro、Rufus and Angus和Bon等场馆，这里有着理想的欧洲氛围。他说，他希望“人们偶然在格雷维尔村(Greville Village)中央发现Entrecôte slap bang，并认为他们可能直接走进了圣日耳曼(St Germain)或玛莱区(Marais)的中心。”

在疫情爆发前，琼斯计划将公司搬到圣基尔达路(St Kilda Road)的柳树村(Willows on St Kilda Road)，但随着全球性事件的展开，这笔交易并没有实现。但琼斯认为，由琼斯的丈夫、设计师婆罗门·佩雷拉(Brahman Perera)重新设计的新空间更合适。

这个空间容纳了Toko和Fog夜总会，占地440平方米，可容纳200人用餐。它将以木制面板、进口的法国壁炉和所有的装饰装饰为特色，这些装饰装饰是Entrecote的忠实粉丝，它的牛排配上了无底洞炸薯条和秘制香草酱。

所有熟悉的接触点，包括早餐和现场爵士乐会议，将来到普拉兰与新的增加，包括法国dj在周五播放黑胶唱片。私人“公寓”可供团体预订。

enrecte Prahran将于9月1日在普拉兰格雷维尔街142号开业。