Embla团队终于有了他们期待已久的墨尔本餐厅的名字和开幕日期。莱萨将于八月开放。

在过去的两年中，业主戴夫·韦尔霍尔（Dave Verheul）和克里斯蒂安·麦凯布（Christian McCabe）一直在其CBD葡萄酒吧上方的餐厅工作，寻找一个似乎与建筑一样耗时的名称。

像Embla一样，Lesa是一个北欧词，这次意味着“聚会场所”。但是，在Embla响亮而休闲的地方，菜肴设计用于共享，莱萨的节奏速度较慢，带有四道菜的菜单，以及戏剧家和商务午餐的Express，两道菜的选项。

麦凯布说：“您在莱萨度过了一个夜晚，而Embla则更多是往返其他地方的地方。”

像楼下一样，菜单将被火焰触及：厨房的引擎是绿色瓷砖的大型木炉。期望菜肴，例如由半干马铃薯制成的菜肴，上面放着罗勒和佩科里诺奶酪，以及带有咸啤酒，胡桃木和koji（一种用于发酵味的真菌）的Ile Flottante（煮熟的酥皮和奶油蛋糕）等甜点。

Sommelier Raffaele Maestrovincenzo正在帮助麦凯布（McCabe）使用葡萄酒清单：在大多数情况下，想想本地和最小的干预，一系列旧世界的葡萄酒都被扔进去。

至于该空间，餐厅将继续以乡村风格的主题为主题，具有深色的木材天花板和地板，裸露的砖墙，黑色的钢制框架窗户和木制宴会座位。还将有针对较大团体的圆桌会议。

开放午餐thu-fri;晚餐结婚。

墨尔本罗素街122号2级